直播間現切現賣 國產雪花牛肉賣得火

(資料圖片)

“腹心肉最后一單了啊，下半場我們繼續開。還要加單的朋友扣1，我給您上3單最高級別的。”年關將近，河北省廊坊市大廠回族自治縣順澤肉類有限公司的“懂牛弟”直播間生意十分火爆，剛上好鏈接的雪花牛肉轉眼間就銷售一空。

“懂牛弟”直播現場，主播在為客戶分割牛肉。

區別于其他直播間，“懂牛弟”直播間主打“現切現賣”。隨著直播臺上操作人員手起刀落，雪花牛肉紅白相間的細膩紋理便躍然屏上。“4公斤，2399，給剛才飄1的小伙伴馬上打包?！敝鞑ピ捯魟偮?，剛剛被切開稱重的雪花牛肉被工作人直接打上標簽準備發貨。標簽上不僅標注了牛肉的單價、重量，還標注了交易時間和買家昵稱，給予了買家“所看即所得”的完美購物體驗?！白罱櫩拖聠瘟刻啵芏鄷r候備的貨不夠賣，還得給顧客往后排單。”上半場剛剛結束，主播和一旁工作人員就要趕緊為下半場的直播準備貨品。

“懂牛弟”直播現場，主播在為客戶分割牛肉。

后臺工作人員盤算了下，上半場直播是晚上7點到9點30分，短短2個多小時，成交額就超過7萬。“上半場我們整塊的小部位肉較多，下半場要上的牛排經過了進一步分級，價格也會更高。”主播指著直播間一旁立著的大冰柜，里面規則陳列著一塊塊分割包裝好的牛排。據主播介紹，雪花牛肉會根據其部位、肉色、脂肪含量以及分布情況等被分成不同的等級，在直播前必須提前做好分類和定價的工作。目前，該直播間位居生鮮類抖音回購榜第四名，回頭客很多，加之近來節日氛圍濃厚，每晚能成交300-400單，營業額在15-20萬不等。

“懂牛弟”直播現場，主播在為客戶講解雪花牛肉。

據了解，順澤肉類有限公司主要經營國產高端雪花牛肉，該類肉品肥瘦相宜，脂肪在肌間均勻分布，好似片片雪花均勻地散落進桃紅色的沃土，形成大理石般的細膩紋理。除了看起來賞心悅目，雪花牛肉吃起來也是別具風味，嘗上一口，嫩滑醇香，而后牛肉特有的香氣便在口鼻之間肆意游走，回味悠長。隨著人們生活水平大幅提高，品質非凡的雪花牛肉滿足了國人“吃健康，吃特色”的飲食追求，這也使得價格昂貴的雪花牛肉越發頻繁地走上了中國饕客們的餐桌。

“抖音賬號開啟了我們網絡銷售的大門，實現了從牧場到餐桌的全鏈條經營?！痹摴句N售經理張杰說，“懂牛弟”賬號是2019年建立起來的，直播間銷售的產品均出自自家公司的牧場。除了帶貨直播，賬號發表的小視頻也從養殖、屠宰、分割、烹飪等方面記錄了雪花牛肉的產出過程。目前，抖音直播已經成為公司主要營銷渠道，從2019年至2023年，雪花牛肉的零售銷量每年以4倍速度增長。

“下一步我們會繼續做好高品質牛肉的生產和銷售，滿足更多消費者需求?！睆埥苷f。

作者：農民日報·中國農網記者 王春植

標簽： 有限公司 工作人員