安徽省亳州市譙城區市場監管局開展夜市食品安全抽檢工作

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為進一步加強夏季食品安全監管，規范夜市食品經營秩序，近日，安徽省亳州市譙城區市場監管局開展夜市食品安全抽檢工作，全力保障廣大人民群眾消費安全。

此次檢查，以夜市大排檔為重點。抽檢過程中，執法人員對大排檔的主體資質、從業人員健康證明、環境衛生、設施設備、進貨查驗、索票索證以及食品加工、存放等方面展開檢查，并就食品安全相關法律法規向經營戶進行宣傳，要求經營戶認真履行食品安全主體責任，嚴格落實食品安全制度，規范加工操作流程，定期開展食品安全自查，嚴禁加工制作腐敗變質的食材，依法、合規、誠信開展經營。同時，執法人員配合檢驗檢測機構工作人員對夜市食品原料進行抽檢，抽檢結果將及時向社會公布。

下一步，譙城區市場監管局將繼續結合夏季食品安全專項整治行動，加大夜市食品檢查監督力度，及時排查食品安全隱患，進一步強化經營者守法意識，規范其經營行為，守護消費者安全。（李智民）

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