廣西桂林市市場監管局對興安縣節前食品安全和落實食品安全“兩個責任”情況開展督導檢查

(資料圖片僅供參考)

為推動建立食品安全屬地管理責任和企業主體責任長效機制，切實加強全市春節期間的食品安全監管工作，營造放心消費的良好環境，嚴防食品安全事故發生，保障全市人民群眾身體健康和生命安全，廣西桂林市市場監督管理局第三督導組對興安縣開展了2023年春節前食品安全和落實食品安全“兩個責任”督導現場檢查。

督導組一行四人首先在興安縣市場監管局會議室聽取了落實食品安全“兩個責任”的工作匯報和查閱資料。副局長鄒喜明就興安縣落實食品安全“兩個責任”的工作開展、成效和存在的困難進行了詳細地匯報。督導組組長趙正謙聽取匯報后，對興安縣在落實食品安全“兩個責任”上開展的相關工作給予了肯定，并就散裝食品的標簽標識、農貿市場的監管、食用農產品的溯源、小餐飲的監管等問題進行了指導性的建議。趙正謙強調：“我們要在疫情放開的大環境下，準確把握人民群眾最關注的食品安全問題，守住食品安全的底線！就是我們工作的最大意義所在，同時也是我們開展此次督導的目的。”

在現場檢查環節中，督導組通過隨機抽查的方式，分三組對興安縣的食品生產企業、農貿市場和餐飲環節進行了現場檢查。督導組對桂林日盛食品有限公司、興安縣匠脂小油坊、樂泰洲超市、興安市場、興安縣喜屋精品酒店有限公司、興安縣鄰家餐飲有限公司和興安縣老山界土菜餐館等進行了現場督導。重點檢查了興安縣食品生產經營主體配備食品安全總監、安全員以及開展“日管控、周排查、月調度”等落實主體責任情況。重點檢查食品流通環節、餐飲環節、食品生產環節等食品生產經營單位食品安全情況。

在銷售環節，督導組重點檢查了經營者的市場主體資格、產品價格、節日食品安全保障，仔細查找經營者存在的食品安全問題和隱患，督促經營者認真落實食品安全主體責任，及時排查、消除食品安全隱患；檢查了興安縣小油坊智慧監管落實情況；在餐飲環節，督導組主要對經營者證照信息公示、食品安全管理制度落實情況、廚房環境衛生情況、餐飲具清洗消毒保潔、從業人員健康管理及食品安全培訓、食品原材料采購索證索票、食品留樣、人員食品加工操作情況等環節一一細致檢查。

督導組針對檢查中發現的食品安全隱患，責令相關單位限期整改到位，要求執法人員持續開展“回頭看”，扎實做好2023年春節期間的食品安全，織密食品安全“防護網”。

下一步，廣西興安縣市場監管局將對轄區食品經營單位實行動態監管，不斷加大食品安全的監督管理力度，確保群眾飲食安全放心。（廣西興安縣市場監管局 李冬梅）

標簽： 食品安全 現場檢查