天天微資訊！安徽省臨泉縣艾亭市場監督管理所開展校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查

(資料圖)

為加強學校食堂及校園周邊食品安全，安徽省臨泉縣艾亭市場監督管理所積極開展校園食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

一、對學校食堂實施全覆蓋檢查，落實主體責任。督促學校食堂認真開展自查，嚴格落實晨檢制度、進貨查驗制度、索證索票及食品留樣等制度，嚴禁采購野生動物及其制品。嚴把食材關口，及時清理過期和變質的食品及原料，保證所加工制作食品質量安全。

二、嚴格落實從業人員健康管理，建立員工健康記錄，確保食堂員工健康上崗；要求重點做好學校食堂使用前的清掃和消毒工作，確保不留死角。

三、對校園周邊餐飲店和商店開展全覆蓋監督檢查，嚴查購銷臺賬登記、索證索票，嚴查“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品、嚴防嚴控食品安全風險。

下一步，艾亭市場監督管理所執法人員將持續加大對校園及周邊食品安全檢查，一旦發現食品安全違法行為，將依法從嚴從重查處，全力保障校園食品安全。（通訊員 郭冰冰）

標簽： 食品安全 嚴格落實 假冒偽劣