快資訊丨北京順義區馬坡鎮石家營村舉辦特色駱駝美食文化季

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近日，北京順義區馬坡鎮石家營村開展了一場別開生面的特色駱駝美食文化季，活動圍繞特色駱駝養殖、名廚培訓以及駱駝美食菜品開發等方面。本次活動的開展，激活了鄉村的經濟價值，以鄉村美食文化為出發點，以駱駝文化為升華，成功帶動區域產業的發展。

據悉，順義區馬坡鎮石家營村被推介為2022年中國美麗休閑鄉村。當地現有產業資源非常豐富。村內現有200畝櫻桃園、135畝蔬菜采摘園、200畝農作物家庭農場，均成為了三產休閑農業旅游的配套資源。蔬菜大棚的產品取得有機認證，為順義區及周邊超市等提供有機蔬菜供應。同時村內原有的玉器加工廠、紅木家具加工廠，隨著生產企業的騰退，目前從二產向三產轉移。此外，村內還有櫻桃園采摘園愛農莊園、洛娃農場蔬菜采摘園和綠谷良田家庭農場、順馬石觀光園等多項休閑園區。包括動物觀賞園、駝奶采集知識、駝奶奶酪制作、駱駝主題餐廳、馬術障礙賽等內容，集觀光、體驗、教學、餐飲住宿為一體，非常適合全家一起參觀體驗；洛娃農場內150個蔬菜采摘大棚，可供游客四季采摘新鮮蔬菜；在200畝櫻桃采摘基地和200畝傳統農作物家庭農場內，孩子們可以體驗農作物的種植收割場景，了解傳統農作物文化知識；玉成閣，玉器與紅木家具的展廳，游客可以了解玉器雕刻制作與家具榫卯結構的知識，欣賞到中國玉器雕刻大師的珍視擺件。村內現有一條長約1200米的綠色文化長廊，作為串聯所有休閑項目的紐帶，是石家營休閑產品的點睛之筆。

本次活動以名廚培訓和鄉村特色美食開發為主，邀請名廚及助手現場教學，包括產品原料、菜品制作以及菜品研發，打造駱駝宴、烤全羊、特色蔬菜、火鍋、餐前配菜等一系列鄉村特色美食。在這里，可以品味吃（特色餐飲美食）、喝（珍稀駝奶等）、娛（馬術運動、百鳥觀光、網紅千米長廊等）、樂（農業休閑，市民小菜園、萌寵樂園、櫻桃采摘等）、購（紅木工藝品、玉器、生活用品等特色市集）、住（特色民宿）。

石家營村將著力打造獨具一格的京郊民俗旅游文化村莊。未來五年計劃進一步整合現有資源，優化調整產業結構，開發挖掘新的旅游體驗項目等，打造出集吃住、休閑、娛樂、觀賞、體驗為一體的特色民俗旅游文化村莊。從而吸引市民到此消費，達到集體收入增加，帶動企業發展，為村民提供更多就業崗位和收入的目標，帶動周邊乃至全區的經濟發展。

石家營村第一產業將繼續注重特色農業提升，逐步形成新農村品牌；二產圍繞特色農副產品種植體驗、鄉村旅游產品開發市場；三產將有效引入社會力量，通過商業的賦能價值帶動鄉村旅游、鄉村研學以及其他有競爭力的新特產業。從而實現從一產向一二三產聯動的產業優化。2023年通過村"駱駝宴"產業特色、自然優勢的挖掘，促進鄉村旅游產業發展；2024年，重點打造鄉村特色美食產業為出發點帶動村莊旅游休閑產，吸引親子游客；2025年創建農業產業聯合體，帶動農民增收,實現規模經濟效益；2026年，村內基礎設施完善，服務水平提高，開展親子游、教育游和農業知識普及等活動內容，吸引更多游客參觀體驗學習，擴大影響力。積極探索發展新模式，拓寬農民的增收渠道，以產業興旺為引擎，帶動周邊果農共同發展，為順義旅游精品線路增光添彩，高質量助推鄉村振興。

作者：農民日報·中國農網記者 蘆曉春

標簽： 石家營村 家庭農場