“珍珠糯28” 引領鄉村發展“甜”經濟

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8月2日至3日，2023年山地糧油（鮮食玉米-油菜）綠色高效生產全產業鏈融合發展研討交流會在安徽省岳西縣舉行。安徽省種子管理總站劉玉恒研究員，安徽省社會科學院儲昭斌研究員，安慶市農業農村局鄭本一高級農藝師，岳西縣農業農村局儲海英書記，岳西縣農業農村局張繼民副局長，岳西縣科技局汪英庭科長，岳西縣特色農業研究所齊永杰所長，安徽省農科院黟縣黑色食品發展研究中心龔傳勝研究員，當涂縣農業農村局黃秋生主任，院煙草所余慶來副所長和錢益亮副研究員、院作物所侯樹敏研究員，安徽省粽鄉情食品有限公司儲夕元總經理，安徽省鮮食玉米加工產業技術創新聯盟單位代表，合作企業負責人，測產專家及岳西縣鄉鎮農業服務中心和企業代表等共40余人參加觀摩活動。會議由院煙草所余慶來副所長主持。各界代表圍繞如何推動山地糧油（鮮食玉米-油菜）綠色高效生產全產業鏈融合發展，深入開展研討，提出真知灼見。

專家組聽取了交流會組織單位的匯報，咨詢了相關問題，對加工制品采用5點取樣法，對岳西縣毛尖山鄉王畈村玉米示范基地種植的50畝珍珠糯28號鮮食玉米進行了現場測產。專家組認為，交流會組織單位推行的鮮食黑糯玉米品種及配套栽培技術,為鮮食黑糯玉米全產業鏈融合發展奠定了很好的基礎，建議加速鮮食黑糯玉米產業化進程，促進山地糧油(鮮食玉米-油菜)綠色高效生產全產業鏈融合發展，助力鄉村振興。

據了解，該基地種植的玉米品種為珍珠糯28號，屬優質黑糯玉米。運用分期播種，合理密植，水肥精準管理，病蟲害綠色防控，種、管、收等多項核心技術，田間管理規范，長勢良好，密度合理，果穗均勻，達標商品率較高。口感糯中帶甜，廣受市場贊譽。

為加快安徽省鮮食玉米科技創新步伐，促進科技成果快速轉化，安徽省粽鄉情食品有限公司與安徽省農業科學院積極展開合作，使用省農科院的玉米品種，交給指定的農場或合作社種植，再進行回收加工。并先后與安徽省中達農業發展有限公司、安徽農墾集團旗下的宿松縣華陽河農場達成合作，力爭形成優勢互補、融合發展的良好局面。

粽鄉情公司主要負責玉米加工和銷售。將含苞衣的玉米，通過扒皮機扒皮，由切頭去尾設備切去玉米兩端尖銳及多余部分，由傳送帶送至車間進行漂燙（主要針對甜玉米）和清洗，隨后進行抽真空作業包裝，再由流水線送至滅菌車間。最后，滅菌后經過冷卻再入庫。為了確保滿產達產，粽鄉情公司配置了3臺一鍋兩罐水浴殺菌鍋，滿產時每天可加工30萬根鮮食玉米。

會上，與會人員紛紛就如何提升種植品質、抓好標準化生產基地建設、解決抗逆性和產量等問題、如何講好岳西山地糧油（鮮食玉米-油菜）故事等方面發表了見解，提出了許多有參考價值的意見和建議。大家普遍認為，發揮本地的資源優勢，突出產品特質，豐富品牌內涵，將有望走出一條具有岳西特色的鄉村振興新路徑。

作者：農民日報·中國農網記者 楊丹丹

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