放大“啤酒節效應” 青海推動更多新消費模式和產品加速推出

青島國際啤酒節激情繼續，這一IP引爆的“狂歡熱浪”由青島輻射全國乃至全球。從單一節慶到多元文化，今年金沙灘啤酒城全新升級，不僅從場景出發識別消費者真實的需求，還鏈接多元業態，構建更豐富的服務場景，提升啤酒節的延展性，引領青島西海岸新區多元化消費新格局。

精品咖啡首次牽手啤酒

夜幕降臨，金沙灘啤酒城熱浪涌動、麥香四溢，青島啤酒1903大篷對面，以藍色為主色調的HALO SOUL咖啡店時尚吸睛，帶給入城游客耳目一新的感覺。

“我們精心挑選品質極佳的咖啡豆，自己烘焙，口味很獨特。”HALO SOUL咖啡店負責人之一的孫子沐熱情向顧客介紹，今年是HALO　SOUL咖啡店首次進駐金沙灘啤酒城，帶來了“埃塞俄比亞厭氧日曬”與“洪都拉斯雪莉威士忌”兩款獨具風味的精品咖啡豆以及6種口味的意大利冰淇淋，“我們希望游客在暢飲啤酒之余，可以來這里感受更醇厚、優雅的咖啡氣息。”

HALO SOUL咖啡店為金沙灘啤酒城帶來了更豐富的元素。“我們前兩天剛結束了星光島的咖啡集市活動，就立即來參加啤酒節了。為了啤酒節，我們專門花十幾萬元買了一臺咖啡機。”孫子沐告訴筆者，青島國際啤酒節在全國乃至世界都有很大的影響力，吸引來自各地的游客，“今年是我們做精品咖啡的第6個年頭，我們希望通過啤酒節的平臺，向來自各地的游客展示我們的精品咖啡，交流咖啡文化。我們也會一直堅持初心，讓更多人體會到品嘗精品咖啡的樂趣。”

登上啤酒節的舞臺，是精品咖啡在本土發展壯大的縮影。HALO SOUL咖啡店在青島西海岸新區有兩家，其中，2016年第一家店落子廬山路，第二家店于今年4月在海上嘉年華澳樂購開業，可提供60多款精品咖啡供消費者選擇。“希望通過啤酒節把HALO SOUL的品牌宣傳出去，也希望游客通過咖啡了解西海岸除了啤酒之外的另一面。”孫子沐說。

多元業態變革消費格局

海小青茶集旗艦店、哈舅大本營、“HI購”跨境電商免關稅商城……今年金沙灘啤酒城業態種類更加豐富，IP效應逐漸顯現。

走進位于金沙灘啤酒城啤酒文化博物館一樓的“HI購”跨境電商免關稅商城，來自日本、韓國、希臘、德國、法國等全球各地的優質商品琳瑯滿目，它是中日韓消費專區電商體驗中心的分店，讓游客不出境就能購買全球優質商品。

“借助啤酒節，我們想讓更多外地朋友在哈啤酒、吃蛤蜊的同時購買到國外進口的優質商品。”中日韓消費專區電商體驗中心運營主管劉海龍介紹，“我們本著‘不出國門、嗨購全球、輕松實現品質生活’的服務宗旨，將款式更新、品類更全的商品帶給廣大市民游客。大家可以在店內掃碼關注小程序，實名認證后憑身份證信息即可享受單筆不超5000元，全年不超過26000元的跨境電商免關稅優惠紅利。”

在金沙灘啤酒城星光大道西側，海小青茶集旗艦店清新自然，旗艦店內融合了水果茶、茶酒、甜點等各類飲品和美食，突破了傳統意義的奶茶店。目前，海小青已與國內行業領軍企業深度合作，打造“茶飲+餐食+衍生品”產品體系，并逐步在國內一線城市布局線下品牌加盟店，讓這一IP走出青島走向全國。

作為金沙灘啤酒城的主題IP形象館，哈舅大本營在此次啤酒節期間全面升級，設置了“哈舅帶你游、哈舅帶你玩、哈舅帶你品”三大主題，打造全方位全年齡段IP的文旅體驗，展示了哈舅聯合青島及全國的設計師共同打造的近千款哈舅文創衍生品。

金沙灘啤酒城用IP的力量為青島國際啤酒節增添了一抹亮麗的色彩。

“啤酒節效應”不斷放大

作為一個極具特色、高黏性的節慶生態，青島國際啤酒節從青島走向全國，從海內潮涌海外，成為多元文化交流的載體以及拉動區域經濟發展的活力IP，創造著越來越多的服務和價值。

HALO SOUL咖啡店、海小青茶集旗艦店、哈舅大本營、HI購跨境電商免關稅商城等匯聚青島國際啤酒節，是多元業態在西海岸新區匯聚壯大的縮影。而啤酒節扎根于青島西海岸新區，把自然、人文、時尚各種文化個性都調動起來，構建出一個包含文化、藝術、旅游、消費等要素在內的新型消費場域，使各年齡層次的消費群體在不同的場景中，都能找到共鳴。

今年啤酒節，通過布局消費新場景，推動更多新消費模式和產品加速推出。不少消費者表示，啤酒節雖然是老朋友，但各種新場景的碰撞、新業態的簇生，催化了奇妙的“化學反應”，能夠真正觸發人們的情緒，觸動大家的歡樂。

據孫子沐介紹，啤酒節開幕以來，HALO SOUL咖啡店吸引了很多游客的喜愛，更有不少回頭客光顧，每天營業額達2萬元左右，“我們通過啤酒節結識了很多新朋友，不少市民游客打聽我們西海岸店鋪的地址，約好經常來光顧。”

以金沙灘啤酒城為原點，通過青島國際啤酒節的導流，青島西海岸新區的消費空間正在不斷拓展。

來自青島西海岸新區商務局的統計數據顯示，啤酒節開幕僅3天，青島西海岸新區各大商超、住宿、餐飲等行業在原本旺季銷售的基礎上再次突破提升。其中，海上嘉年華澳樂購客流量達8.2萬人次，環比增長34%，銷售額實現533萬元，環比增長23%;新城吾悅廣場客流量達12.3萬人次，銷售額實現646萬元，客流量及銷售額均環比增長30%左右。

放大“啤酒節效應”，一個開放、現代、活力、時尚的國際化新區形象展現在四海賓朋面前。(李濤)

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