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廣西崇左市市場監管局開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動

時間：2022-03-15 18:26:59    來源：中國質量新聞網    

中國質量新聞網訊 為防范化解風險，堅決守住食品安全底線，深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，結合創建廣西食品安全示范城市工作。近日，廣西崇左市、江州區兩級市場監管部門組成聯合檢查組深入江州區江州鎮小油坊、學校食堂以及校園周邊食品安全情況進行檢查。

在檢查小油坊時，檢查組要求小油坊生產者需嚴格執行食品安全法規定的原料采購臺賬、進貨查驗、索證索票等制度，確保其生產經營的食用植物油來源可追、去向可查、原料質量符合安全標準。同時，督促小油坊生產者嚴格執行花生油黃曲霉毒素B1吸附或降解等精煉要求，開展黃曲霉毒素B1快速檢測，確保成品花生油檢測合格銷售。

（檢查小油坊生產加工情況）

在檢查學校食堂以及校園周邊食品安全情況時，檢查組要求學校嚴格落實食品安全主體責任和校長陪餐制度，加強對食品原料采購、餐具清洗消毒、從業人員晨檢、食品留樣等關鍵環節的控制，要全面開展食品安全自查，切實將風險隱患消除在萌芽狀態。

（檢查學校食堂）

據悉，此項活動將持續開展到今年6月份，聚焦食品安全各個領域，切實維護食品安全大局穩定，以優異成績迎接黨的二十大勝利召開。（羅國鋒）

標簽： 食品安全 嚴格執行 黃曲霉毒素

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