新疆奎屯市市場監管局“三嚴三落實”強化校園周邊食品安全監管

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新疆奎屯市現有學校食堂42家，校園周邊食品經營商戶128家。為進一步規范全市校園周邊食品安全，消除校園周邊食品安全隱患，奎屯市市場監管局持續開展校園周邊食品安全專項檢查，“三嚴三落實”強化校園周邊食品安全監管力度，切實保障學校師生“舌尖上的安全”。

嚴防，落實經營單位食品安全主體責任。一是按照食品安全“兩個責任”包保工作的要求，對奎屯市42家學校幼兒園和128家食品經營商戶進行了分級包保，配備食品安全總監和食品安全員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，消除風險隱患。二是制定《奎屯市進一步加強校園及周邊食品安全工作的實施意見》，明確各方工作職責，進一步規范和加強校園及周邊食品安全工作，保障校園及周邊食品安全。三是聯合市教育局召開奎屯市2023年校園食品安全工作會議以及校園食品安全觀摩座談會，通報奎屯市2023年春季開學校園食品安全檢查情況，與全市學校幼兒園簽訂了食品安全目標責任書，開展了食品安全專題培訓。

嚴查，落實監管單位監督檢查責任。以飲料、“五毛食品”、調味面制品、調味豆制品等未成年人經常購買的食品為檢查重點，嚴厲查處校園及周邊食品經營者無證經營、售賣和使用來源不明、“三無”（無廠名、無廠址、無生產日期）、無中文標識、超過保質期限、腐爛變質等感官性狀異常的食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法行為。截至目前，已開展校園及周邊食品安全專項檢查兩輪次，出動執法人員460人次、執法車輛106臺次，檢查校園食堂140家次，檢查校園周邊食品經營商戶440家次，下發《責令改正通知書》28份。

嚴管，落實齊抓共管社會共治責任。一是積極聯合教育、衛健等有關部門，組織開展《食品安全法》等法律法規和食品安全知識的宣傳教育培訓，不斷提高校園及周邊食品經營者自律意識和責任意識。二是通過行風熱線、設置咨詢臺、發放宣傳資料，開展“食品安全知識進校園”等活動，普及食品安全知識和預防食物中毒常識，增強學生的食品安全防范意識和辨別能力。三是聯合市教育局組織開展“制止餐飲浪費從我做起”手抄報活動，通過小手拉大手，形成社會共同參與制止餐飲浪費的良好局面。（牟娟）

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