安徽省六安市市場監管局“四個突出”護航學校食品安全

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安徽省六安市市場監管局“四個突出”護航春季開學學校食品安全。

高度重視，突出一個“早”字。迅速轉發省局文件，并聯合市教育局、市衛健委、市公安局印發《關于開展2023年春季開學學校食品安全風險隱患排查情況專項抽查工作的通知》，成立抽查組，由各局分管領導帶隊對全市8個縣區展開抽查。截至目前，已抽查各級各類學校食堂36個，排查隱患141個。

排查隱患，突出一個“實”字。以中小學校及托幼機構食堂、高校食堂、學生集體用餐配送單位、民辦學校為重點單位，以畜禽肉及肉制品、四季豆、發芽土豆、野生蘑菇等高風險食品為重點品種，堅持保持清潔、生熟分開、燒熟燒透、保持食物安全溫度、確保水和食物原材料安全五大原則，及時排查和消除學校食品安全風險隱患。

包保督導，突出一個“穩”字。市、縣、鄉三級包保干部對全市1551所學校（含幼托機構）食堂開展食品安全包保督查。督促學校壓緊壓實主體責任，嚴格執行食品安全日管控、周排查、月調度工作機制，推動地方黨委政府、監管部門和學校主體三方貫通協同、責任一體落實。

強化共治，突出一個“宣”字。把學校食品安全檢查與“守查保”專項行動以及文明城市創建、制止餐飲浪費等有機結合，印制“文明餐桌”“公勺公筷”宣傳海報、《致學校師生制止餐飲浪費的倡議書》等宣傳材料2000余份，同時分發到各個學校，張貼在食堂醒目位置，引導師生文明用餐，反對餐飲浪費。（來源：安徽省六安市市場監管局）

標簽： 食品安全 市教育局 分管領導