全球觀熱點：發物是指什么樣的食物（發物是什么意思發物食物有哪些）

您好,現在漁夫來為大家解答以上的問題。發物是指什么樣的食物，發物是什么意思發物食物有哪些相信很多小伙伴還不知道,現在讓我們一起來看看吧！

1、發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。

2、發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。

(相關資料圖)

3、在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

4、什么是發物中醫所謂“發物”，是指動風生痰、發毒助火助邪之品，容易誘發舊病。

5、加重新病。

6、在祖國醫學中，認為“發物”是能引起人體陰陽平衡失調，誘發和加重某些疾病之物。

7、凡食性與病性相同者，皆為發物，就是說寒性食物誘發和加重寒證，熱性食物能誘發和加重熱證，所以皆可認為是發物。

8、發物的危害發物的種類多，范圍廣，但從發病機理來看，可分為以下幾種致病危害。

9、激素誘發如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物質仍然存在，進食之后，道人體的內分泌，或血管、神經系統有激發或興奮作用。

10、一些與上述系統有關的疾病則容易被誘發。

11、2、致敏引發許多蛋白質食物，如畜禽、魚類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質，進入人體，往往作為過敏原。

12、而引發變態反應性疾病，這些食物，實際上也是發物。

13、3、刺激促發一些辛辣食物，如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等，性味辛辣，對腸胃和機體有刺激性，對熱性病，出血性疾病，各種炎癥如瘡、癤、癰、腫有加重病勢，促發炎癥的作用。

14、一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。

15、能興奮神經，對神經系統疾病往往有誘發作用。

16、發物的類型在現代社會，“發物”的范圍較廣，有的甚至擴大化了。

17、發物主要分為以下幾類：發熱之物如姜、薤、韭、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等，多食發熱，凡陰虛內熱，痰火內盛，津液耗傷者忌之。

18、2、動氣之物如比目魚、春芥等多食動氣，凡氣滯諸證忌之。

19、3、助濕之物如海鮮、羊脂等，多食助濕生痰，凡脾虛泄瀉者忌之。

20、4、動血之物如慈姑、胡椒等多食動血，凡失血諸病忌之。

21、5、積寒之物如蚌、螺、西瓜、鮮柿等，多食寒中，凡脾胃虛寒者當忌之。

22、6、發風之物如春芥、蝦、蟹、鵝等，多食發風疾，凡外感未清，瘡瘍痧痘，咽疼目赤者忌之。

23、哪些食物是發物根據民間習俗和《隨息居飲食譜》等一些文獻資料歸納起來，常見的發物有蔬菜類香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;2、水果類桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;3、肉類豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;4、水產類鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鳙魚、蝦子、蟹等;最后，還有菜油、黃大豆、豆腐、豆腐乳、糟、酒釀、白酒、豌豆、蠶蛹等，有時還將葷腥擅臊之類食品一概視為發物，特別是在患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類皮膚病人以及過敏性疾患者，發物忌口更顯得重要。

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