全球頭條：江蘇省揚州市江都區市場監管局大橋分局開展養老機構食品安全專項檢查

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為進一步規范養老機構食品安全管理，保障老年人飲食安全，江蘇省揚州市江都區市場監管局大橋分局結合“護苗助老”行動，組織執法力量對轄區內的養老機構開展食堂食品安全專項檢查，提升養老機構食品安全保障水平。

此次專項檢查重點對養老機構食堂的食品經營許可證持證情況、從業人員健康體檢情況、食品安全制度建立情況、食品原料采購情況、索證索票臺賬記錄情況、加工場所及加工制作程序規范情況、“三防”設施配備情況、食品添加劑管理使用情況及餐飲具清洗消毒、食品留樣情況等方面進行檢查，針對檢查中發現的食品留樣不規范、三防設施不齊全等問題，執法人員進行現場指導、規范，并責令其及時整改，督促養老機構進一步增強食品安全主體意識，落實食品安全管理各項規定，切實保障養老機構的餐飲食品安全，讓入住老人吃得安全、吃得放心。

下一步，大橋分局將加大對養老機構食堂的日常監督檢查力度，針對前期發現的問題進行“回頭看”，為老年人營造一個安全、放心、健康的飲食環境，用“市監藍”真誠守護“夕陽紅”。（江蘇省揚州市江都區市場監管局 紀陳菲 通訊員 楊蕊）

標簽： 食品安全 使用情況 各項規定