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中國質量新聞網訊 冷鏈食品關乎群眾“舌尖上的安全”，也是疫情防控“前沿陣地”。為嚴格落實常態化疫情防控要求，堅守冷鏈物流疫情防線，4月11日，南京市溧水區市場監管局洪藍分局開展新一輪轄區冷鏈食品疫情防控檢查，進一步織密冷鏈食品“安全網”。
此次檢查中，分局執法人員重點走訪了轄區內兩家農貿市場，以及凍品商店、商超及餐飲等共12家經營單位?！澳愫?，請把經營證照和進貨單據和臺賬給我們看一下。”“冰柜運作正常，食品外包裝完整，標簽清晰?！薄芭淞媳?、產地、質量……產品應當標識的內容都有，沒有什么問題。”執法人員通過現場詢問、查閱資料、實地檢查的方式，針對各家經營單位冷鏈設施運作、保存環境、產品來源、包裝標識、進貨索證索票等方面進行了詳細檢查。而對于存在食品處理烹飪過程的餐飲經營單位，執法人員有針對性地進行了食品安全檢查，包括冷藏區生熟食品是否分開儲存、存放食品是否按覆膜加蓋，冷凍區是否存在過期食材及半成品等。
在檢查過程中，執法人員要求經營者一定要采購來源正規、證照齊全的冷鏈食品，落實主體責任，把好進貨質量關，并大力宣傳疫情防控政策與規范，不斷強化經營者食品安全與疫情防控安全意識。此次檢查并未發現進口冷鏈產品，對存儲食品未按要求分類分區等問題，執法人員督促經營者立即整改，而對于進貨單據不全等不能立即整改的，下發責令整改通知書要求限期整改到位。（周康）
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