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黑龍江省七臺河市市場監管局桃山分局嚴查現場制售加工食品

時間：2022-04-20 15:59:50    來源：中國質量新聞網    

中國質量新聞網訊 為加強現場制售經營企業食品安全監管，督促企業落實食品安全主體責任，規范市場經營秩序，嚴厲打擊現場制售經營企業違法違規經營行為，近日，黑龍江省七臺河市市場監督管理局桃山分局組織開展了現場制售經營企業專項檢查整治行動。

專項整治行動中，在先期摸排、建立風險隱患臺賬的基礎上，執法人員對大型商超、農貿市場等場所內和獨立制售場所現場制售熟食、蛋糕、飲品等食品的經營企業進行了嚴格檢查。

一查主體責任落實

認真查驗現場制售企業疫情防控措施和食品安全管理制度是否落實到位，原料和產品索證索票是否齊全，食品制售環境是否干凈整潔，從業人員是否取得健康證明等情況。

二查企業證照信息

重點檢查現場制售企業證照是否合法有效，實際經營項目與載明的許可事項是否一致，是否存在無證制售食品等行為。

三查現場制售行為

重點檢查制作環節是否設立獨立操作間，是否超范圍、超限量使用食品添加劑，是否使用超期、腐敗、變質的食品原料加工制作食品，工作人員是否按要求穿戴工作服帽等行為；檢查銷售環節銷售的食品是否在保質期內，銷售區域是否有防塵、防蠅設施，對有溫度、濕度要求的食品，是否購置維持溫度、濕度的相關設備并按要求貯存，食品是否有標簽并且按要求標示食品品名、生產日期、保質期等內容，是否公示食品加工制作配料等行為。

截至目前，桃山分局共出動執法人員112人次，檢查現場制售經營單位318家次，檢查發現不公示食品加工制作配料表、操作間衛生狀況不達標、從業人員操作時佩戴首飾、手表、不規范穿戴工作服帽等風險隱患問題24個，已經責令其現場整改、限期整改到位。

下一步，七臺河市市場監督管理局桃山分局將進一步加大監督檢查頻次和力度，重點圍繞食品原材料、加工制作、餐用具消毒、人員健康、環境衛生等關鍵環節進行更嚴格檢查，同時開展抽樣檢測，全面排查食品安全隱患，有效防控食品安全風險。對檢查中發現的違法違規行為，將按照“四個最嚴”要求，依法從嚴查處。（供稿：黑龍江省七臺河市市場監管局）

標簽： 七臺河市 經營企業 黑龍江省

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