連夜排查，迅速行動！江西對“塔斯汀”類餐飲服務單位開展專項整治

中國質量新聞網訊 3月14日，媒體曝光“塔斯汀”南昌雍景半島店存在食材超期售賣、篡改食材有效期、違規制作餐食等問題后，江西省市場監管局第一時間連夜組成省市區聯合檢查組趕赴現場調查處理。當晚，南昌市市場監督管理執法稽查局高新分局對該店食材進行抽樣檢驗，并對其涉嫌違法違規行為依法立案。

3月15日，江西省市場監管局發出通知，要求全省各級市場監管部門立即對“塔斯汀”類餐飲服務單位開展食品安全專項整治。

江西省市場監管局要求各級市場監管部門嚴格落實屬地責任，舉一反三，重點檢查食品經營者是否建立健全食品原料安全控制制度，食品原料采購渠道是否符合規定，是否定期開展在庫食品清理，是否使用過期食品、回收食品加工食品等。要督促食品經營者嚴格落實主體責任，建立并執行進貨查驗制度，確保采購的食品和原輔料來源可溯、去向可查。要嚴格查驗食品的保質期，對超過保質期食品和回收食品要進行無害化處理或銷毀，并如實記錄。

江西省市場監管局要求各級市場監管部門對“塔斯汀”類餐飲服務單位存在安全隱患的食品和原輔料進行監督抽檢，一旦發現問題苗頭，要及時約談企業，消除安全隱患。對現場檢查、產品抽檢和投訴舉報中發現的違法違規行為，要依照《食品安全法》等法律法規，按照“四個最嚴”的要求，依法依規嚴肅處理，并及時向社會公開曝光。涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關，依法追究刑事責任。

江西省市場監管局要求各級市場監管部門暢通投訴舉報渠道，及時核查處置消費者反映的食品安全問題。不僅要督促“塔斯汀”類餐飲服務單位推進“互聯網+明廚亮灶”建設，提高守法、誠信經營意識、食品安全自律意識和管理水平，保障消費者的知情權和監督權；更要努力構建政府監管、企業自律、部門監督、公眾參與的食品安全社會共治格局，強化食品安全法律和食品安全科普知識宣傳，營造全社會共同關注食品安全的良好氛圍。（供稿：江西省市場監管局）

標簽： 食品安全 市場監管 嚴格落實