重慶市永川區市場監管局助力“美食節”

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中國質量新聞網訊（羅吉平 謝旺江）重慶市永川區慶祝2023年中國農民豐收節暨來蘇生態稻蝦美食節即將開啟，8月14日以來，重慶市永川區市場監管局與轄區所一道深入活動現場開展美食節食品安全專項檢查。

檢查人員嚴格按照“提前介入、風險防控、突出重點、保障安全”的原則，以餐飲單位、美食攤位、食品展位等食品經營單位為重點，從經營者主體資質、從業人員健康管理、加工場所衛生環境、履行主體責任等方面對參展商進行了全面檢查。

一是嚴把準入關，審查審核到位。在本屆美食節開幕前，該局集中對參展商資質、從業人員健康證明進行了嚴格審查審核并備案登記，確保參展商證照齊全有效、從業人員持證上崗；向其發放《食品安全提示書》，提示食品安全風險，督促參展商切實履行食品安全主體責任。

二是提前介入，巡查檢查到位。檢查人員靠前指導參展商因地制宜，合理布局，最大程度避免交叉污染。同時加強現場巡查檢查，重點檢查食品標識價簽內容是否完備，經營環境是否整潔，三防設施是否有效，加工流程是否規范，確保進貨查驗、明碼標價、食品安全等制度落到實處。對檢查中發現的食品安全隱患，要求參展商立即整改。

三是暢通渠道，消費維權到位。加強值班值守，在美食節現場公示投訴舉報電話，執法人員現場辦公，及時受理處理消費投訴舉報，切實保障消費者合法權益。

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