多批次抽檢不合格？南京12家企業被約談

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為進一步強化抽檢不合格食品生產企業監管，近日，南京市市場監管局召開多批次抽檢不合格企業主體責任現場會，12家2022年監督抽檢多批次不合格企業主要負責人和食品安全管理人員、相關區局監管人員參加會議。

1.行政約談

會議通報了南京市2022年多批次抽檢不合格情況，督促企業開展自查自糾，認真排查分析不合格原因，徹查整改風險隱患問題，強化“日管控、周排查、月調度”食品安全風險管控，消除潛在的不合格食品風險。要求屬地監管部門強化工作措施，做好不合格處置閉環管理，增加日常監督檢查頻次，督促企業持續保持生產許可條件，規范食品生產行為；加強食品安全風險管控，分析研判企業多批次不合格原因、存在的食品安全危害和風險隱患，建立食品安全風險清單、措施清單和責任清單“一企一檔”；綜合運用信用約束、黑名單制度等措施倒逼企業落實主體責任，對連續多批次抽檢不合格企業，依法嚴厲處罰。

2.互查互促

會上，不合格企業代表匯報對抽檢不合格食品進行整改的情況，介紹企業針對不合格食品采取的追溯、召回、原因分析、風險防控等措施，并根據企業主體責任落實要求開展現場互查，集中討論存在的食品安全風險隱患，對進貨查驗、出廠檢驗、原料庫管理等提出改進措施。通過問題互查進一步督促了企業落實食品安全主體責任，營造出互相學習、共同提高的氛圍。

3.幫扶指導

同時，加強對不合格企業的專業指導，邀請南京農業大學、南京市食藥檢院資深食品安全專家從食品工藝、食品類別特點、檢驗檢測等方面詳細分析不合格項目可能產生的原因，指導企業改進配方工藝、進貨查驗標準、關鍵風險點控制等，幫助企業提高食品安全風險管控水平。（方瑩）

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