甘肅省臨澤縣平川鎮市場監管所：落實食品安全“兩個責任” 守護校園“舌尖上的安全”|速看

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為進一步提升校園食品安全意識，深入落實學校食品安全“兩個責任”，加強校園食品安全管理，消除食品安全風險隱患，近日，甘肅省臨澤縣平川鎮市場監管所開展校園食品安全知識培訓活動，學校食堂管理人員、從業人員和食品小經營店從業人員共20余人參加培訓。

培訓會上，市場監管執法人員從學校食堂存在問題、人員管理、食品原料驗收、粗加工切配、烹飪供餐、餐用具清洗消毒、留樣等關系食品安全的各個環節進行詳細講解，提醒學校加強管理，嚴把食品“進”、“出”關，講解形象生動、深入淺出、通俗易懂，獲得學校食堂管理人員和從業人員的一致好評。

通過現場培訓，學校食堂管理人員和從業人員對落實食品安全主體責任有了更深認識，充分認識到做好校園食品安全工作的重要性和緊迫性，進一步提高了校園食品安全管理能力，為筑牢食品安全防線，營造放心、安全的校園食品安全環境，保障廣大師生“舌尖上的安全”提供有力保障。（巖國鋒）

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