快資訊丨廣西來賓市市場監管局：強化督導檢查，穩步推進食品安全“兩個責任”

(資料圖)

“楊主任，你們食堂要將食品安全‘兩個責任’有關制度規范上墻，完善好‘日、周、月’三本臺賬，明確好企業負責人、食品安全總監、食品安全員有關責任。”廣西來賓市興賓區市場監管局工作人員在來賓市培文學校食堂檢查食品安全“兩個責任”時說。

廣西來賓市市場監管局工作人員在來賓市培文學校食堂檢查食品留樣等情況。

今年是推進食品安全“兩個責任”的“再鞏固年”，新年伊始，廣西來賓市市場監管局立即行動，以“強勁開弓起好步，凝心聚力開好局”為工作指南，堅持“完成規定動作、自選動作出彩”工作原則，多點發力，將強化現場督導和強化工作檢查及強化宣傳有機結合，合力推進食品安全“兩個責任”工作機制落地、落實、實細，消除風險隱患。

強化現場督導。實行食品安全“黨政同責”，市、縣（區）、鄉（鎮、社區）等三級黨政領導在市場監管人員的有效銜接溝通下，分別到所包保的食品（餐飲）經營企業，以問題為導向，以目標為導向、以結果為導向、以示范為導向，現場開展督導工作，著重督導內容:企業主體責任、食品安全總監、食品安全員是否落實到位，“日管控、周排查、月調度”工作機制開展如何、每日的食品檢查記錄是否落實等，通過督導，將食品安全責任細化，分層分級落實到人，確保出了問題，能找到人、查得清事、落得了責，要求食品經營企業對督導發現問題進行整改，提升食品安全保障水平，讓人民群眾吃上放心安全食品。

強化現場檢查指導。按照食品安全“四個最嚴”和“兩個責任”要求，近期，來賓市各級市場監管部門堅持政治站位，開展再強調、再部署、再檢查、再指導、再服務，分片包干，到轄區的食品（餐飲）經營企業進行全覆蓋無盲區現場檢查指導，從工作制度、工作措施、管理人員、環境衛生、關鍵環節、加工設施、食材購買、食品安全總監和食品安全員履職情況、落實“日管控、周排查、月調度”工作機制等進行全方位檢查指導，在“精準防控”上下功夫，列出整改清單，限期逐項整改，以檢查促整改，以整改促落實，以落實促規范，壓實壓牢企業主體責任，強化食品安全全鏈條監管，確保食品安全風險可防可控，守護消費者“舌尖上安全”。

目前，廣西來賓市3028名各級領導干部分別到所包保食品企業進行督導，發放食品安全宣傳資料近萬份，督導工作取得“六到位”成效，即：領導包保到位、監管到位、管理到位，企業負責人責任到位、食品安全總監和安全員到位、宣傳到位，推動“分層分級、精準防控、末端發力、終端見效”工作機制到點到位有成效。（廖勝華 潘皇池）

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