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“媽媽經常告訴你多吃蔬菜，如今科學證明她是對的。”美國亞拉巴馬大學伯明翰分校的一項研究顯示，食用抱子甘藍等十字花科蔬菜、飲用綠茶，可能有助“關閉”癌癥基因，讓致命性乳腺癌變得可醫治。
研究人員給罹患雌激素受體陰性乳腺癌的小鼠喂食蘿卜硫素和多酚，前者常見于抱子甘藍等十字花科蔬菜，多酚常見于綠茶。結果發現，這兩種成分能“關閉”影響腫瘤生長的基因，讓致命腫瘤變得可治療。研究人員認為，這一結果提供了一種防治雌激素受體陰性乳腺癌的方法。 (胡珍)
標簽： 多吃蔬菜
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