你對榴蓮的誤解有多深？_新要聞

真相：榴蓮會降低人體對酒精的代謝能力，但也只是輕微影響，并不一定會有生命危險或中毒。關(guān)于榴蓮+酒會產(chǎn)生砒霜的傳言也是不靠譜的，二者混合并不會產(chǎn)生砒霜。

(資料圖片)

雖然吃榴蓮會對酒精的代謝起到一定的抑制作用，但這并不意味著一起吃會發(fā)生嚴重后果，正常適量飲酒和吃榴蓮不會有生命危險。

真相：放心喝，沒毒，牛奶和榴蓮一起并不會產(chǎn)生咖啡因，也不會導(dǎo)致咖啡因中毒。

起因是因為一個傳聞：有一位中國游客在泰國旅游時，吃了很多榴蓮后又喝了牛奶，導(dǎo)致咖啡因中毒血壓飆升，最終猝死。

如果這倆在一起就有毒，那怎么會有榴蓮牛奶、榴蓮酸奶、榴蓮千層、榴蓮奶糖、榴蓮雪糕呢

所以，吃榴蓮?fù)耆梢苑判暮扰Ｄ獭?/p>

真相：不存在食物相克，可以一起吃，前提是食材要干凈衛(wèi)生。榴蓮和螃蟹自然也不會發(fā)生相克反應(yīng)。

傳言中提到的胃部不適和腹瀉，可能是因為螃蟹沒有烹調(diào)熟透、沒有處理干凈或者食材變質(zhì)等原因?qū)е碌哪c胃不適。還有可能是同時吃了大量榴蓮和螃蟹，增加了胃腸道消化負擔(dān)而導(dǎo)致的。

真相：可以一起，這和榴蓮+牛奶會中毒的傳言相似，都歸咎于咖啡因。可樂中的確含有咖啡因，但目前并沒有證據(jù)表明咖啡因會和榴蓮中的成分反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

真相：吃榴蓮“上火”和牛羊肉無關(guān)，二者可以一起吃。不想“上火”，少吃即可。因為榴蓮高糖高脂高熱量，大量的糖會增加細胞的滲透壓，導(dǎo)致喉嚨干燥，引起口腔、嗓子、牙齦等部位不適，也會增加長痘痘的風(fēng)險。

榴蓮中除了含有蔗糖、葡萄糖、麥芽糖之外，還含有果糖，攝入過多可能會引發(fā)人體的急性炎癥。

真相：并非如此，雞肉的很多營養(yǎng)成分比榴蓮還高。實際上，這樣的比較并沒有意義，二者的營養(yǎng)也不能相提并論，畢竟一個是水果一個是肉類。

榴蓮和雞相比，每百克的能量差不多，一般重量也差不多。除非是一個六七斤的大榴蓮和一只兩三斤的小雞比較，熱量上倒是可能會符合“1個榴蓮3只雞”的說法。

在其他營養(yǎng)上，雞的脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇、煙酸、鐵、鋅等成分都高于榴蓮，并非“1個榴蓮3只雞”。

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