當前觀察：安徽潁上縣謝橋鎮開展夏季預防食品安全事故暨“守查保”專項行動提升知識講座

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中國質量新聞網訊 為把食品安全“守查保”專項行動做實、做好，確保夏季食品安全，嚴防食品安全事故發生，日前，安徽潁上縣食安辦會同謝橋鎮人民政府開展了夏季預防食品安全事故暨“守查保”專項行動提升知識講座。

此次講座由謝橋鎮黨委委員、鎮食安辦主任彭翔翔主持，縣食安辦專職副主任解輝現場授課。該鎮超市、冷鏈食品經營單位、鎮政府食堂、養老機構食堂、醫療機構食堂、流動廚師、餐飲服務單位負責人及相關從業人員參加了知識講座。

首先，該鎮市場監督管理所所長魏征通報分析了上半年食品安全“守查保”工作開展情況，要求對存在的問題和不足進行整改、提升。

隨后，解輝用通俗易懂的講解方式，結合食品安全“守查保”工作和典型案例就夏季食品安全的注意事項和預防食品安全中毒事故進行了宣講，進一步提高了食品從業人員安全知識水平和安全責任意識。

彭翔翔針對這次知識講座作了總結。要求大家進一步提高食品安全意識，以食品安全“守底線、查隱患、保安全”為抓手，把夏季食品安全工作做實、做好、做出成效，對于培訓的內容要認真學習領會，各參加會議單位要結合自身經營的情況進行食品安全隱患自查，并認真整改、全面提升，嚴防嚴控食品安全事故的發生。確保廣大群眾“舌尖上的安全”。（解輝 彭翔翔 魏征）

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