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嚴防問題食品流入餐桌！成都蒲江縣緊盯“酸菜”“粉條”開展全面排查

時間：2022-03-18 21:35:10    來源：中國質量新聞網    

中國質量新聞網訊（張東）為加強對食品經營單位食品采購索證索票等監管工作，嚴防問題食品流入餐桌，成都市蒲江縣市場監管局結合“春雷行動2022”，重點針對央視“3·15”晚會曝光的“酸菜”“粉條”食品安全問題，迅速組織開展風險隱患排查專項整治。

據介紹，此次整治以餐飲集中區、旅游景區、城鄉結合部等為重點區域，以大中型餐館、農家樂、商場超市、農貿市場等為重點單位，以酸菜菜品為餐館店招、主營項目的餐飲店為重點對象，對湖南省華容縣插旗菜業、湖南錦瑞食品有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司生產的酸菜制品、禹州紅薯粉條開展重點清查。

檢查中，執法人員督促經營者切實履行主體責任，嚴格落實進貨查驗和索證索票管理制度，不得采購、使用來源不明、感官性狀異常的酸菜等腌漬類食品、粉條類制品，同時就《食品安全法》及其實施條例和《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規向經營者進行宣傳，進一步增強經營者法律意識，做到誠信、守法經營。

截至目前，此次行動共檢查農貿市場13個，檢查商場超市、餐飲服務單位81家，排除食品安全風險隱患4項，暫未發現“3·15”晚會曝光的問題商品。

蒲江縣市場監管局相關負責人表示，下一步，該局將加強食品安全監管，嚴厲查處采購使用來源不明、不能提供票證、檢測報告的腌漬類食品、粉條制品等違法違規行為，切實守護好群眾“餐桌上的安全”。

標簽： 商場超市 食品安全 農貿市場

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