四川省蒼溪縣念好“三字訣” 筑牢食品安全“防護墻”

中國質量新聞網訊 四川省蒼溪縣市場監管局以“春雷行動2022”為抓手，突出早部署、聚合力、重實效，深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

在“早”字上下功夫。一是早謀劃。全省“守底線、查隱患、保安全”專項行動啟動后，該局賡即召開局長辦公會進行專題研究，就如何緊扣行動節點、對標重點內容、抓實排查整治等形成了專項行動工作方案。二是早推進。第一時間召開食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作推進會，對專項行動進行具體安排部署，并制定了問題清單、責任清單。三是早行動。以保障校園食品安全為著力點，快速啟動“守底線、查隱患、保安全”專項行動，在春季開學前，會同縣教科局、縣衛健局對學校食堂環境衛生、餐用具消毒、食品原料等環節進行行政指導，開學后，對學校食堂及校園周邊食品經營單位集中開展全覆蓋、拉網式督導檢查。

在“合”字上做文章。一是統籌局所監管力量。在局機關和直屬單位抽調20名精兵強將與基層監管所工作人員組成10個專項行動工作組，由局領導帶隊分別深入各地集中進行全面檢查，確保專項行動落實落細。二是統籌整合專項行動。以“守底線、查隱患、保安全”為主線，整合冷鏈食品疫情防控、校園食品安全、打擊走私凍品、未成年人保護等多個專項行動，對全縣食品安全進行全面體檢。三是統籌協調部門聯動。積極組織教科等部門力量不斷強化校園及周邊食品安全監管，會同農業農村等部門力量切實守護食用農產品以及涉魚餐飲食品安全，聯合發改等部門力量聚力推進糧食購銷領域整治，形成部門聯動合力，增強監管實效。

在“實”字上見成效。一是建立健全監管臺賬。以基層監管所為單位，分業態、分類別，建立食品生產企業、食品小作坊、食品銷售單位、餐飲服務單位監管臺賬，健全食品監管對象精準數據庫，并及時更新相關內容，有效提升食品安全監管的針對性、實效性。二是開展隱患排查整治。截至目前，已檢查學校食堂154家，校園周邊食品經營戶160戶，排查整改安全隱患170個。常態化開展“周三查餐廳、周四查市場”，共檢查各類經營主體855戶，排查安全風險隱患157個，現場整改136個，下達限期整改通知書12份。加強冷鏈物流疫情防控，共檢查食品經營單位1205家，排查整改安全隱患28個、未落實疫情防控措施的餐飲單位94家。三是重拳懲治違法行為。堅持“春雷行動2022”和“守底線、查隱患、保安全”專項行動相結合，共查辦食品領域違法案件90余件，有力打擊和震懾了違法違規行為。（來源：四川省市場監管局）

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