甘肅省高臺縣巷道鎮市場監管所加強流動餐車監管

【資料圖】

隨著夏季天氣持續高溫，為有效預防食品安全事故發生，切實保障人民群眾飲食安全，近日，甘肅省高臺縣巷道鎮市場監管所強化措施，加強重點時間節點流動餐車監管。

一是開展調查摸底。結合日常監管工作，全面掌握轄區內流動餐車經營狀況和運行情況，做到情況清、底子明。

二是狠抓教育培訓。對流動餐車負責人和從業人員開展集中培訓，與餐車業主簽訂了《流動餐飲服務食品安全承諾書》，承諾宴請采購的食品必須符合安全標準，不采購變質、過期等造成食品安全隱患的原料，不使用有毒有害原料加工食品，避免危害人體健康。

三是強化監督檢查。執法人員對在轄區內經營備案的家庭宴席流動餐車開展農村集體聚餐APP網上巡查和現場檢查，嚴格做到報備一起檢查一起。對不符合餐飲服務規范要求的流動餐車責令立即停止家庭宴席制作活動，經現場審查符合餐飲服務規范要求的，督促協管員和家庭宴席流動餐車實行農村集體聚餐APP雙備案管理，有效規范了流動餐車經營行為。

目前，共檢查流動餐車12家次，對發現的問題現場指導并要求限期整改。（供稿：甘肅省市場監管局）

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