成都市溫江區發動餐飲企業向“舌尖上的浪費”宣戰 焦點精選

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中國質量新聞網訊（張東）近日，成都市溫江區市場監管局聯合成都市食品檢驗研究院、溫江區餐飲娛樂行業協會組織開展制止餐飲浪費座談會，發動餐飲企業向“舌尖上的浪費”宣戰，進一步在全社會營造“反對浪費、崇尚節約”的文明就餐新風尚。

會議對制止餐飲浪費、保障國家糧食安全的重大意義進行了講解，并對《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》等4項國家標準進行了宣貫。

會議要求，各餐飲企業要加強行業自律，積極推行“半份、半價”“小份、適價”“熱菜拼盤”“網絡餐飲點餐明示食品重量”、主動提供打包服務等手段制止餐飲浪費，帶頭執行“厲行勤儉節約、制止餐飲浪費”相關工作要求，積極發揮先進典型示范引領作用，為廣大餐飲企業樹立榜樣和目標，帶動全區餐飲服務單位樹立綠色節約可持續經營理念。同時，要加強服務人員培訓，引導消費者適量點餐、綠色消費，提高廣大市民“節約糧食、文明用餐”的意識，讓杜絕“舌尖上的浪費”在全社會蔚然成風。

溫江區市場監管局相關負責人表示，下一步，該局將圍繞餐飲外賣點餐、婚宴、自助餐和單位食堂等重點環節，深入開展制止餐飲浪費專項整治工作，從嚴查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，通過整改一批、處罰一批、警醒一批，引導餐飲服務經營者增強守法意識，樹立節約理念。

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