“日上市蔬菜百萬斤，可穩供到元宵節后”——<br>河北邯鄲肥鄉區春節期間蔬菜供應充足

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肥鄉區農業農村局農藝師牛學（前）指導西紅柿種植戶如何枝葉修剪。

肥鄉是全國蔬菜產業重點縣（區），蔬菜種植面積常年穩定在18萬畝以上，2022年蔬菜產量188萬噸，其中30%銷往京津、東北、內蒙古和山西、河南等地。近一時期，當地通過加強技術指導、暢通運輸通道、強化市場監測，并對低溫、降雪、連陰天氣等蔬菜生產不利條件影響提前預警，保持了“菜籃子”產品供應充足、品類豐富。

為提高種植戶的積極性，保障農民收入，以出產西紅柿、食用菌聞名的肥鄉區，近年還試行了西紅柿價格指數保險，試點運行2500畝，總風險保障金額1875萬元，政府出80%的保費，在西紅柿收購價低于估算價格時，由太平洋保險公司進行理賠。與此同時，肥鄉區農業農村部門還指導菜農合理安排種植茬口和品種結構，特別是安排好冬春淡季市場緊缺品種和上市檔期，最大化利用土地保證春節蔬菜市場供應。

肥鄉區豐碩食用菌種植有限公司員工忙著加工、包裝蘑菇和花菜。

菜地種植采摘井然有序，工廠蔬菜加工同樣熱火朝天，對于一些遠途運輸需要加工的蘑菇、花菜等蔬菜，當地農產品深加工企業也開足馬力，經過快速冷凍，在十幾分鐘內，將蔬菜由常溫速降至零下30--40℃,然后在-18℃下凍藏,最大程度保持了蔬菜的品質與風味。

在肥鄉區豐碩食用菌種植有限公司，總經理殷現宗介紹說：“菜農早晨采摘回來以后，中午之前我們就把花菜、蘑菇加工、速凍、包裝完成了，完全能夠保證新鮮度。”此外，肥鄉區還設立了微信矩陣大數據，種植戶在群里可以及時發布蔬菜供求信息，通過蔬菜經紀人，第一時間進行供銷對接。

肥鄉區毛演堡鎮郝家堡村菜農正在設施蔬菜大棚內收割菠菜。

“去年以來，全區投入5000余萬元用于蔬菜生產補貼和市場建設，進一步提升菜農生產信心和抵御市場風險的能力；組建21支小分隊一線進行指導，全面提高蔬菜的產量和品質；精準對接全國各大蔬菜市場和超市，精準暢通銷售渠道，有效保障了生產供應。目前，我區蔬菜長勢良好，日上市量在100萬斤左右，可持續穩定供應到元宵節之后。”春節前夕，到種植大棚、加工企業察看蔬菜保供的肥鄉區委書記劉亞洲表示。

作者：張存良 農民日報·中國農網記者 孫維福

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