【天天報資訊】首屆寧夏中學生科普科幻作文大賽獲獎作品展示：文明的進步——未來食物

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（銀川唐徠回民中學 2021級 王麗杰）

無論世界怎樣變化，時代如何更替，食物，糧食都是一個國家甚至所有人類不可忽略的話題。食物可以為生物提供能量和成長所需的營養物質，對于生物來說是不可或缺的存在。現今，隨著文明的進步人類的食物種類多樣，所含營養價值也很豐富。那么，未來的食物會變成什么樣呢？以及宇宙之外的生物又以什么為食呢？我將圍繞這兩個問題結合我所查閱到的相關資料與自身認知向大家講述我的看法。

先來說“未來食物”吧，隨著人口的不斷增長，比較常見的雞鴨魚等肉類食物可能會開始變得供應不足，為了獲取蛋白質，人類可能不得不將從其它生物身上獲得，例如大自然中數量頗多的昆蟲。事實上，在世界的一些地方已經存在食用昆蟲的習慣了。例如我國東北常見的燒烤“繭蛹子”以及世界許多地方的蝗蟲。如今，研究人員已經發現至少有1400種昆蟲是可以供人類食用的。并且昆蟲是地球上最可持續發展生存的生命之一，它們種類繁多，繁殖速度較快，最重要的是大多數昆蟲的營養價值也非常高，甚至還含有如鐵、鋅這樣的微量營養素。所以昆蟲極有可能是未來餐桌上普遍的食物。

在未來，隨著人口的增加，人類對于塑料的使用量自然也將增多，對地球環境產生的破壞也將加劇。因此，為了改變對塑料的依賴，并尋找替代品，也會成為一件非常重要的事情。事實上，在當今世界上已經出現了好幾種替代塑料的技術和產品了。例如倫敦一家公司使用可食用的藻類制成的“ooho!”可生物降解的材料。它們被制成了球體狀，里面包裹了水。可以選擇將水擠出食用以后，丟棄掉這層薄薄的膜，也可以選擇將膜和水一口吞下去。因為它是可以100%降解的材料制成的。另外，還可以使用這種材料制成水瓶。雖然現在沒有得到普及化，但是隨著人類使用塑料對地球環境污染的影響，它很有潛力成為未來地球上的重要飲用水產品。

對于那些像我一樣不愿意放棄食用肉類的人來說，未來的牛肉將是由實驗室培育的，也就是人造肉。如今的肉類，畜牧業飼養消耗了大量的供水，因為畜牧和樹木砍伐都造成了溫室氣體排放過多，也對環境帶來了危害。研究表明，可以通過在實驗室里使用動物的生長肌肉干細胞來培育可供人類食用的肉類。其目的是在保護肉類的同時，創造出切合實際的肉類替代品。目前已被創造出來，未來進一步的研究可以減少成本，改善口感，甚至創造出不同肉類的口感和視覺效果。它很可能在未來成為人類主流的肉類供應。

對于未來食物的探索，許多科學家也有了很多新穎的發明。《環球時報》上曾有一篇這樣的報道：俄羅斯科學家研發“未來食物”：吃不胖、能防病。別爾哥羅德國立大學的科學家已獲得能提高人體免疫力和抵抗力的甜點和蛋黃醬的生產技術專利。他們獲得的第一項專利是“吃不胖的甜品”。這種甜品用蘋果、木瓜和李子等富含膳食纖維的水果制作而成。甜品中添加的干松果菊提取物包含可預防癌癥和胃腸道疾病的物質，因此有益于健康。另一項發明“不含雞蛋成分的蛋黃醬”，這項發明可能從根本上改變蛋黃醬市場。這是一種使用黃豆漿（黃豆煮熟后制成的一種黏稠漿液）制作蛋黃醬的方法。制作這種有益健康的蛋黃醬的食材還包括食鹽、白糖、植物油、蘋果醋和芥末。這種蛋黃醬中不含有對過敏人群有危害的雞蛋成分。該技術的開發人員之一、別爾哥羅德國立大學食品技術教研室主任米亞奇科娃介紹說：“我們利用了蜂膠、蕁麻和瓜拉那的營養成分，從而提高了這類食品的生物學價值。”除此之外，別爾哥羅德大學科學家還獲得了使用蒲公英提取物豐富酸奶營養成分的技術專利，打造出更有效的食品抗氧化劑。據稱食用這種食物能更快地減肥。這發明對于我這種愛吃還胖的人來說，還真是夢寐以求的幸福啊。

接下來說說外星人的食物。 據英國《新科學家》雜志報道，科學家推測外星人以宇宙射線為食。他們發現金礦菌能不依靠氧氣和陽光在地下金礦深處生存，它只需要從其周圍巖石中衰減鈾也就是通過宇宙射線來獲取能量。宇宙射線是來自宇宙的帶電高能次原子，它對地球上的生物來說是致命的，然而在來自厚厚的大氣層的保護下，我們才得以繼續生存。這一點外星生命和我們可能不一樣，相反的，宇宙射線對他們來說或許是生命能量的來源。另外地球上的一些微生物被科學家發現能通過吸食火山噴發產生的硫化物生存，這些硫化物就像我們人類需要食物和氧氣一樣，對這些微生物來說是生存必不可少的物質。因此科學家推測，在其他遙遠的星球上，可能也有以硫化物為食的生命體。這樣強大的生命力和求生技能，讓他們比人類更能適應殘酷的環境，進而可能發展出比人類更高的科技。

根據人口不斷增加，環境破壞加劇等問題，我們提出了許多對于“未來食物”的猜想，并將其研發制成。除此之外，我們還對在宇宙中其他適宜生物生存的行星上，外星人的食物進行大膽地猜想，分析驗證。這就是文明的進步，只要保護好我們賴以生存的地球，我堅信我們的文明便永不停息。

標簽： 宇宙射線 別爾哥羅德 營養價值