警惕！金銀箔粉不是食品添加劑 堅決不能吃

安徽疾控發布提醒：金銀箔粉不是食品添加劑，堅決不能吃。

日前市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》(國市監食生發〔2022〕18號)，要求嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用、進口含金銀箔粉食品等違法違規行為。根據我國食品安全法律法規及食品安全國家標準，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。

什么是食品添加劑?依照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，食品添加劑定義為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮與加工工藝的需要，加入食品中的人工合成或者天然物質。

為什么金銀箔粉不是食品添加劑?據介紹，首先，金銀箔粉添加到食品中既不會提升口感，也不會提升香味，只是讓人從“視覺”上感覺更加好看、“心理”上感覺更加高端。其次，金銀沒有任何營養價值，不是生產食品的原料，做成延展性高的金銀箔粉后，密度極低。并且化學性質穩定，很少與其他物質發生化學反應。因此，吃進去并不會留在人體內，而是會原封不動地排出去，只是在你的身體里來了一場旅行而已。最后，商家口中的“可食用金箔”還可能含有其他有毒的重金屬，安全性難以驗證。這樣的“假金箔”，你敢吃嗎?

食品安全大于天，理性消費助健康。安徽疾控提醒廣大市民：大家一起行動起來，拒絕購買和食用含金銀箔粉的食品，如果發現有商家生產、銷售含金銀箔粉的食品，可以向市場監管部門舉報。

標簽： 金銀箔粉 食品添加劑 金銀箔粉可食用 有毒的重金屬