環球熱門:讓市民過個平安元宵節——北京市東城區開展元宵節流通領域食品安全檢查現場見聞

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讓市民過個平安元宵節

——北京市東城區開展元宵節流通領域食品安全檢查現場見聞

□ 本報記者 徐建華 文/攝

元宵節將至，為保證節日期間食品安全，北京市東城區市場監管部門加大對商超、餐飲店等銷售的元宵、湯圓等節日食品的檢查力度，確保群眾度過歡樂、祥和的元宵佳節。1月30日，記者隨東城區市場監管局東四市場監管所執法人員來到東四朝內菜市場和順天府第19分店，對元宵、湯圓等食品開展現場檢查。

圖為東城區市場監管局東四市場監管所執法人員對商超所售元宵、湯圓等食品開展安全檢查。

執法人員檢查了預包裝元宵湯圓的索證索票和進貨記錄落實情況，詳細了解進貨來源；對需冷凍儲存的元宵，檢查其是否按要求的溫度儲存銷售，冷凍設備是否正常運行。在散裝元宵銷售區域，執法人員抽查了部分從業人員的健康證明，同時提示商家，銷售的散裝湯圓和元宵應放于食品級容器中并加防塵蓋，容器上應標明食品的名稱、生產日期或生產批號、保質期等信息，保障消費者對食品相關信息的知情權。

檢查過程中，執法人員詳細詢問有關商家今年元宵湯圓的進貨和銷售情況，提示商家應妥善處理節后未售完的元宵湯圓，避免出現食品腐敗變質、超過保質期等問題。執法人員還在現場隨機抽取了部分元宵開展快速檢測，主要檢測了硼砂、糖精鈉、山梨酸、苯甲酸等項目，檢測未發現不合格食品。

東城區市場監管局東四市場監管所所長馬暉告訴記者，近期以來，東城區持續開展元宵節食品檢查，在對預包裝、散裝元宵湯圓，糯米粉、黑芝麻等制作元宵的原料開展檢查的同時，對現場滾黏成型、即時售賣的元宵也開展了檢查，重點檢查現場是否具備必要的設施設備，原料來源是否正規、是否在保質期內。要求從業人員持有效健康證明，規范佩戴口罩、手套和發帽。東城區其他有關市場監管所也結合實地開展檢查，對元宵、湯圓類食品開展114例快速檢測，檢測未發現不合格食品。

執法檢查中，執法人員還現場提示消費者，在購買元宵、湯圓類食品時，應從正規的銷售場所或渠道購買，購買時應注意查看食品包裝或容器標明的生產日期、保質期和貯存條件，采購回家后也應在標簽要求的條件下儲存。元宵湯圓含油、含糖量較大，老年人和兒童應盡量少食，糖尿病和心腦血管疾病患者同樣應謹慎食用。

《中國質量報》

標簽： 執法人員 市場監管 食品安全