安徽省阜陽市市場監管局強化監管保障春節期間餐飲環節食品安全

(相關資料圖)

為統籌做好2023年春節期間餐飲食品安全，積極營造良好的食品消費環境，安徽省阜陽市市場監管局高度重視，迅速行動，強化監管，有力保障了春節期間全市群眾的飲食安全，確保全市人民度過一個歡樂祥和的傳統佳節。

一是強化組織領導，工作專班推進。成立了2023年春節期間食品安全保障工作專班，印發了《關于做好2023年春節期間餐飲服務食品安全監管和農村集體聚餐食品安全隱患排查工作的通知》，要求各地切實加強對春節期間餐飲服務食品安全監管和農村集體聚餐食品安全隱患排查工作的組織領導，把其作為近期工作的重中之重，周密組織，認真實施。特別是對農村自辦宴席承辦單位要全面進行檢查，排查風險隱患，及時消除安全隱患。主要領導和分管領導要親自帶隊深入一線檢查，督促餐飲服務單位全面落實主體責任，確保檢查取得實效。

二是突出風險環節，落實主體責任。按照省局有關工作安排部署，以節令食品和“年夜飯”為重點品種，以大中型餐飲服務單位、農村集體聚餐、網絡訂餐為重點單位，以商業區、美食街為重點區域，有針對性地加大監督檢查力度，督促餐飲服務提供者全面落實食品安全主體責任。

三是加大宣傳引導，做好消費提示。下發了《阜陽市市場監督管理局2023年春節期間餐飲服務食品安全消費提示》，要求全市各地切實加強對春節期間“年夜飯”的報備，同時提醒農村集體聚餐舉辦者或承辦者應落實食品安全主體責任，強化對農村集體聚餐的食品安全風險防控，督促指導農村集體聚餐承辦者切實加強從業人員的食品安全知識培訓。春節期間，全市備案登記“年夜飯”餐飲服務單位2091家，聚餐桌數11368多桌，就餐人數9萬余人。督促指導農村集體聚餐956家14280桌，簽訂農村集體聚餐食品安全承諾書956份。

四是強化應急值守，加強輿情處置。制定了詳細的應急值班表，明確人員和工作職責，確保節日期間信息溝通、應對措施及時有效。春節期間，全市共出動執法人員13876人次，檢查餐飲服務提供者4563家次，發現食品安全違法違規問題349條，下達責令改正通知書74份，下線入網餐飲服務提供者23家，立案查處11宗，對相關餐飲單位開展快檢165批次，開展餐飲食品輿情核查處置19件，發布消費提示26篇，開展培訓宣傳報道32場次8450余人。（胡士勤）

標簽： 食品安全 安徽省阜陽市 食品安全監管