青海省市場監管局開展2023年春節期間市場食品安全督導檢查

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為保障好節日期間食品安全，消除食品安全風險隱患，確保人民群眾吃得放心、舒心、守護群眾“舌尖上的年味”，近日，青海省市場監管局組成督查組聯合屬地市場監管部門對西寧市春節市場食品安全開展監督檢查。

督導檢查組先后實地對西寧市大型食品批發市場、連鎖超市、承辦“年夜飯”的餐飲服務單位等食品經營主體的食品安全管理情況進行隨機監督檢查。針對節令食品、畜禽肉類、水產品等節日熱銷食品，重點圍繞經營場所是否符合食品安全要求、是否嚴格落實進貨索票索證、從業人員健康管理制度等情況進行了逐一檢查，針對檢查中發現的部分食品經營單位食品索證索票不齊全、散裝食品裸售、食品加工操作流程不規范等問題現場責令整改。同時，督促食品安全屬地管理責任和企業主體責任“兩個責任”的落實，要求屬地市場監管部門要緊盯風險，持續加強市場食品安全風險排查，對排查發現的問題，要嚴格落實閉環整改，并做到舉一反三，切實履行監管責任；各食品經營者要嚴格落實食品安全各項管理制度，按照既定規范流程加工操作，切實保障廣大群眾食品消費安全。

下一步，青海省市場監管局將繼續圍繞重點領域和重點單位，綜合運用監督檢查、明察暗訪等措施，壓實責任、細化措施，扎實做好食品安全監管各項工作，著力防范和化解食品安全風險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

（供稿：青海省市場監管局）

標簽： 食品安全 監督檢查 人民群眾