天天資訊：安徽省黃山市屯溪區市場監管局抓牢“小餐飲”食品安全

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“小餐飲、小攤販、小作坊”——中國“三小”作為群眾飲食的重要組成部分，一直以來都屬于食品安全高風險領域。為進一步提高小餐飲服務從業人員的食品安全意識和服務水平，近日，安徽省黃山市屯溪區市場監管局工作人員對黎陽印象小吃街經營戶開展了專題培訓，共39名小吃店店主參加。

此次培訓會以“食品安全”為主題，由黎陽市場監管所執法人員現場授課，重點圍繞創建國家食品安全示范城市、打造黎陽印象放心消費街區等中心工作，詳細指導經營戶分類貯存食品、區分三無食品原料，并對開業以來暴露的食品安全問題、氣瓶安全問題等進行歸類分析并總結做法。

通過此次培訓，小吃店業主對餐飲服務各環節要求、操作規范更加熟悉，進一步增強了食品安全責任意識。參訓人員紛紛表示，將秉承“安全第一”的原則，堅守食品安全底線，為創建國家食品安全示范城市貢獻自己的力量。

接下來，屯溪區市場監管局將繼續加強全區餐飲行業監管，貫徹落實食品安全“兩個責任”，全面提升經營者食品安全責任意識，強力推進國家食品安全示范城市創建工作，營造良好的食品安全共建氛圍。（供稿：安徽省黃山市屯溪區市場監管局）

標簽： 食品安全 責任意識 市場監管