四川省自貢市貢井區：建立首個食品生產企業“聯合檢驗室”

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中國質量新聞網訊（記者 龔志偉）一邊是法律法規對食品生產企業出廠檢驗的剛性要求，一邊是小微食品生產企業出廠檢驗能力不足的客觀現狀，企業發展與食品安全主體責任落實如何兼顧？對此，四川省自貢市貢井區以“共建共享共擔”為原則，在全市試點探索建立首家“聯合檢驗室”，著力破解食品生產企業出廠檢驗難題。

在深挖風險、深入排查、充分調研的基礎上，自貢市貢井區確定以自貢市果然食品有限公司自建食品檢驗室為基礎共建“聯合實驗室”。近日，全區6家同類型肉制品食品生產企業在區市場監管局見證下初步達成“共建共享共擔”聯合實驗室建設意向，簽訂了“合作協議意向書”。“聯合實驗室”設有理化實驗室、微生物檢測室、農殘檢測室等，配備有液相色譜質譜儀、原子吸收分光光譜儀、微波消解儀等檢測設備，通過軟硬件等整合改造，可以為全區肉制品食品生產企業提供專業、便捷、安全的出廠檢驗保障，打通企業出廠檢驗成本高、人才缺乏等堵點問題，助力全區食品生產產業健康發展。

下一步，貢井區將持續堅持“服務走在監管前”，以共建共享共擔實驗室建設為契機，搭建食品生產企業交流平臺，定期開展政企座談、企業沙龍、化驗員培訓等活動，為全區食品生產企業注入新的強大活力。

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