【天天新視野】甘肅省白銀市：實驗室開放日帶您走進食品檢驗檢測中心

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為扎實開展2022年食品安全宣傳周活動，深入落實“守查保”專項行動，增強公眾食品安全意識，近日，甘肅省白銀市市場監(jiān)督管理局舉辦了“食品檢驗機構實驗室開放日”活動，邀請食品生產、流通、餐飲企業(yè)代表20余人走進白銀市食品檢驗檢測中心，近距離了解食品質量安全檢驗檢測流程。

代表們依次參觀了白銀市食品檢驗檢測中心食品樣品受理大廳、理化檢測、微生物檢測實驗室，工作人員詳細介紹了食品樣品從抽樣、收樣到檢驗檢測直至出具檢驗報告的整個流程，重點普及了蔬菜中農藥殘留、肉類產品中獸藥殘留、食品添加劑使用、微生物污染等食品安全知識，并與企業(yè)檢驗人員共同學習探討檢驗檢測項目確定、原始記錄管理、檢驗過程控制、數(shù)據(jù)結果應用等，讓大家對食品檢驗檢測有了更深刻的直觀認知。

活動結束后代表們紛紛表示，此次實驗室開放日活動收獲頗豐，讓自己真切地理解食品安全無小事，同時感受到檢驗檢測為食品安全監(jiān)管提供的全方位技術支撐，進一步提升公眾的安全感和獲得感，在以后工作中一定嚴格落實食品安全主體責任，加強源頭治理，共同努力把好食品質量關。此次食品實驗室開放日活動，加強了食品檢驗機構與公眾的溝通交流，不僅讓公眾近距離了解食品檢驗檢測過程，普及了食品安全知識，更將“食安白銀”的技術保障水平和能力展現(xiàn)在公眾面前，提升了公眾對食品安全監(jiān)管工作的信任度。（供稿：甘肅省市場監(jiān)管局）

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