焦點快播：把好月餅生產關 為中秋保駕護航！銀川市市場監管局開展月餅生產企業專項檢查

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中國質量新聞網訊中秋臨近，月餅等節令食品迎來生產銷售旺季，月餅的質量安全成為消費者關注的焦點。近日，銀川市市場監督管理局提前部署對月餅生產企業進行專項檢查，強化節前月餅市場監管。

執法人員重點對生產車間環境衛生、原輔材料進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存和交付控制、從業人員管理等內容進行檢查。此次檢查結合中秋時令特點，按照“守底線、查隱患、保安全”行動的要求，重點檢查月餅生產企業是否存在使用來源不明、沒有合格證明或者過期原輔料的違法違規行為，是否嚴格按工藝生產加工，包裝及標簽標識是否規范等。從檢查情況看，該市在生產的6家月餅生產企業和19家食品加工小作坊均能依法依規進行生產加工，嚴格按規定使用食品添加劑，落實“四專一準確”，并做好相關記錄。同時，針對現場檢查發現的從業人員工作服穿著不規范，原輔料貯存分區不合理等問題，要求企業立即整改。

此外，為強化食品生產企業食品安全主體責任意識，現場對新修訂的《食品生產經營監督檢查管理辦法》《固體廢物污染環境防治法》進行宣貫，不斷提高食品生產經營者對食品安全的認識，并加強消費者的維權意識，積極營造守法經營的良好營商環境。（來源：銀川市市場監督管理局）

標簽： 生產企業 食品安全 人員管理