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中國質量新聞網訊 為進一步規范食醋生產加工銷售行為，確保轄區食醋產品質量安全，讓人民群眾吃上“放心食醋”。近期，甘肅省莊浪縣市場監管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，采取“三措施”持續開展食醋專項整治。
一是對轄區食醋生產企業和小作坊開展全覆蓋監督檢查，從廠區環境、廠房和車間、設施設備、衛生管理、生產布局、工藝流程、原料控制、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識等，以及電子追溯平臺應用，互聯網+透明車間實施等環節進行全面整治規范，嚴厲打擊釀造食醋中摻雜、勾兌冰乙酸(冰醋酸)等系列違法行為。二是組織開展集中責任約談，對《國家市場監督管理總局關于加強醬油和食醋質量安全監督管理的公告》《食品安全國家標準食醋》（GB2719-2018）《食品安全國家標準釀造食醋（GB/T18187）》等食品安全和產品標準知識進行集中宣貫培訓，嚴格要求相關食醋生產企業按照新標準組織生產，防范食品安全風險。三是以轄區食醋批發、經營單位和用量較大的餐飲單位等為重點對象，以查驗索證索票、進貨渠道和標簽標識等為主要方式，大力開展“你點我檢”“你送我檢”活動，進一步把好食醋銷售和使用關口，嚴防不合格食醋流入市場、進入餐桌。
截至目前，莊浪縣市場監管局共檢查各類“食醋”經營使用門店112家，建立食醋生產企業（含小作坊）監管臺賬13戶，縣食品藥品檢驗檢測中心開展食醋“你點我檢”5批次，責令整改索證索票不全、使用散裝食醋等問題企業21戶次，對禾善造醋、復興集等2戶不能持續保持許可條件生產企業進行了停業整改，立案查處生產環節食醋相關違法案件4起，罰款2.34萬元。
（供稿：甘肅省市場監管局）
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