青海省市場監管局生物園分局扎實開展春季學校食堂及周邊食品安全專項檢查

中國質量新聞網訊 為全面貫徹落實青海省市場監管工作會議精神，保障廣大師生身體健康和舌尖安全，青海省市場監管局生物園分局立足監管職能，強舉措、抓落實，扎實開展了春季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，讓“四個最嚴”要求落地生根。

強化目標導向，保障工作落實到位。把校園食品安全工作作為全年重要工作，提高政治站位，強化責任意識，第一時間召開專題會議安排部署，統籌疫情防控和學校食品安全，認真排查轄區各類學校、托育機構及周邊餐飲單位食品安全隱患和突出問題，明確目標、細化責任，保障工作落細、落實。

強化問題導向，全面壓實主體責任。堅持“嚴”字當頭，壓實各類學校校長食品安全第一責任人責任和食品經營者主體責任，從“三證一碼”、食品從業人員健康管理、培訓教育、原料采購存儲、加工制作、食品添加劑使用規范、臺賬管理、入境貨物檢驗檢疫證明、廚房廢棄物、清洗消毒、食品留樣、食堂衛生環境、餐飲設施設備配置、運行、維護、畜禽肉及其制品、糧油等原料采購的索證索票、進貨查驗等細節入手，進行嚴格檢查，問題查擺一項，督促整改一項，切實履行監管責任。同時，督促學校做好食品安全常態化宣傳教育及餐飲服務量化分級管理，接受廣大師生和群眾監督。

強化結果導向，確保工作見實見效。此次專項行動共檢查學校食堂14家、托幼機構2家、幼兒園2家、學校周邊餐飲店26家，現場整改存在問題經營戶7家，其中對1家廚房衛生清潔不到位，餐廚用具標識不明、存在混用現象，食品留樣制度執行不規范單位，責令停業整改。同時，執法人員將持續加大不定期“回頭看”檢查力度，切實鞏固專項整治成果，持續發力，久久為功，把校園食品安全監管責任落實到位。

下一步，生物園分局將認真踐行“以人民為中心”的發展理念，加強食品安全宣傳教育，強化師生及經營者的安全意識和責任意識，持續監督檢查，及時發現問題，消除隱患，暢通投訴舉報通道，鼓勵在校師生、學生家長及群眾對食堂及校園周邊食品經營者的違法違規行為進行投訴舉報，形成全民參與、共同監督的良好機制，切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”。

（供稿：青海省市場監管局）

標簽： 食品安全 落實到位 責任意識