甘肅省蘭州市西固區市場監管局開展校園安全守護行動

中國質量新聞網訊 為切實做好開學季校園食品安全和常態化疫情防控工作，及時排查整治和消除校園及周邊食品安全隱患，堅決守住校園食品安全底線，營造校園良好的學習生活環境，進一步推進創建國家食品安全示范城市工作，甘肅省蘭州市西固區市場監督管理局將保障校園食品安全作為“我為群眾辦實事”實踐活動的一項重點工作，精心部署，提前介入、多措并舉，加強監管實效，突出監管重點，協同相關部門，齊抓共管，嚴格把控，全力、全面開展校園及周邊食品安全專項檢查，切實保障轄區師生飲食安全。

一是強化事前宣傳培訓，落實校園主體責任。采取線上方式就前期校園檢查中發現的食品安全隱患為實例，以《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》為重點內容，通過提問--解答--實例講解的方式，逐一對前期檢查中發現的問題就如何提高校園管理者食品安全法律意識、責任意識，從業人員衛生習慣及“隴上食安”APP平臺使用不熟練，日常記錄填寫不完善等工作進行了詳盡的講解及示范操作，以更高標準、更嚴要求，督促學校落細落實開學前的各項準備工作，落實食品安全主體責任，加強學校食品安全自查能力，使學校食品安全工作真正做到“到人、到崗、到底、到位”。

二是強化事中指導監管，提高校園安全意識。局所聯動，通過查看現場，查看平安校園智慧平臺的方式開展指導督促校園食品安全工作，開學前先重點查看了各學校上學期末用完的庫存食品，堅決杜絕使用過期腐敗劣質食品。再查校園食品安全組織管理、主體資格、從業人員健康管理、食品原料的進貨查驗貯存、環境衛生、設施設備管理、食品加工制作、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、學校相關負責人陪餐記錄、互聯網+明廚亮灶平臺運用、學生“營養餐”的管理、從業人員的疫苗接種情況、健康碼情況及食品加工經營場所的消殺等環節。重點對校園食堂“互聯網+明廚亮灶”系統平臺使用情況進行巡查，對檢查發現的問題要求即知即改、限期整改。通過事前事中監管，進一步強化了校園安全意識，確保了校園的食品安全工作。

三是強化事后安全監督，筑牢校園安全防線。針對校園安全守護行動中發現的問題，進一步加強監管，督促落實整改措施，確保整改到位，并適時組織執法人員“回頭看”。繼續指導學校利用“隴上食安”一體化智慧監管平臺進行自我監督，不斷完善食堂證照信息、從業人員健康管理、進貨臺賬、消毒、留樣等食品安全管理信息等工作的及時上傳，持續開展“食品安全知識系列宣講”活動進校園，通過舉辦知識講座、制作宣傳畫、發放食品安全手冊等形式，宣傳科學飲食、預防食物中毒等食品安全知識，提高學校師生食品安全意識、責任意識，提升應急處置能力，有效筑牢校園食品安全防線。

（供稿：甘肅省市場監管局）

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