黑龍江省雙鴨山市市場監管局紅興隆分局：助力美食烹飪大賽，筑牢食品安全防線

(資料圖片)

8月7日晚，北大荒集團紅興隆分公司首屆職工美食烹飪大賽在紅興隆廣場隆重舉行，來自13個農場參賽隊的特色美食精彩亮相。為保障此次活動的順利開展和人民群眾的食品安全，黑龍江省雙鴨山市市場監督管理局紅興隆分局開展護航食品安全暨助力紅興隆分公司首屆職工美食烹飪大賽活動。

嚴把產品標識關口

本著“服務走在監管前”的工作模式，紅興隆分局主動作為、提前介入，積極與主辦方溝通，要求所有參賽的預包裝產品提前報市場監管部門備案，執法人員對參展的產品的廠名、廠址、生產日期、商標及廣告語等產品標識查驗合格后方可參賽。針對部分產品標識不規范的情況，及時規范整改，確保如期參賽。

強化食材源頭管控

活動現場，執法人員重點檢查各攤點食品及原料采購渠道，查驗索證索票記錄、食品加工制作、餐飲具消毒保潔等行為，強化食品原料和食品添加劑的管理，確保食材來源安全可靠。

規范參賽人員行為

執法人員現場對參賽者的健康證和操作情況進行核查登記和規范指導，發放餐飲行業操作規范手冊20份。本次檢查，共出動執法人員5人，檢查食品攤位17家，整改2家。

下一步，紅興隆分局將以此次活動為契機，圍繞紅興隆特色美食開展對接服務，持續擴大紅興隆品牌影響力，為消費者營造安全放心的食品消費環境。（張藝琳 吳瓊）

標簽：