頭條焦點：黑龍江省雞西市市場監管局創新開展“你點我檢·隨機查餐廳”專項行動

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暑期來臨，夏季飲食市場漸呈火爆狀態。為進一步加強全市食品安全監管質效，提升“食安龍江護民生”專項行動靶向精準度，近日，黑龍江省雞西市市場監管局進一步加大對各縣（市、區）食品安全工作的督導力度，第一站前往虎林市，與屬地市場監管局共同對轄區內網紅餐廳開展“你點我檢——隨機查餐廳”專項行動，取得良好效果。

針對廣大市民關注和夏季餐飲消費熱點，虎林市市場監管部門提前在官方公眾平臺發布“你點我檢”匯民意通知，向全市消費者征集最希望檢驗的食品和網紅餐廳，極大地提升了“你點我檢”活動的知曉度、參與度和滿意度，充分發揮了食品抽檢為民服務的初衷。對問卷調查確定的虎林市3家網紅餐廳，市縣兩級市場監管部門聯動開展“隨機查餐廳”監督檢查。

此次檢查，雞西市市場監管局抽檢人員對3家網紅餐廳部分食材的食品添加劑、農藥獸藥殘留、油炸用油鋁等項目進行“現場快速檢測和快速抽檢”，當場反饋檢驗結果。同時，執法人員對這3家餐飲單位食品安全主體責任的落實、食品原料查驗貨、從業人員管理、加工場所環境衛生、餐飲浪費等情況進行全方位檢查，并結合創建國家食品安全城市相關要求，指導餐飲服務經營者完善食品安全管理制度，完善公示信息，規范食品加工制作流程，主動向消費者提示要“理性點餐、避免浪費”，為消費者提供更加安全整潔、適度消費的良好就餐環境。

此次行動，共進行食品快檢、抽檢8批次，其中蔬菜、水果農殘4批次，煎炸用油酸價、過氧化值2批次，麻辣燙底料罌粟殼1批次，飲料糖精鈉1批次，結果全部合格。下一步，該局將以此次行動為模板，面向全市靶向定位，精準抽檢，與各縣（市、區）市場監管部門上下聯動，在持續督導推進食品安全“兩個責任”工作機制落實的同時，同步開展“隨機查餐廳”，達到食品安全監管末端發力終端見效的工作目的。同時，也提醒廣大人民群眾：夏季氣溫高，食物容易變質，建議食用前通過顏色、氣味、外觀加以判斷，嚴防食物中毒事件發生。（供稿：黑龍江省市場監管局）

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