“餐飲安全 你我同查”走進陜西渭南 帶你探后廚！

(資料圖片僅供參考)

為提振食安信心，陜西省市場監管局、省消保委聯合渭南市市場監管局共同開展了“餐飲安全 你我同查”直播檢查活動。此次直播“探店”來到渭南市吾悅廣場，現場選取網友呼聲最高的烤魚、潮汕牛肉鍋等餐飲店進行突擊檢查，并通過“陜西市場監管”抖音號+視頻號、“東秦百姓”抖音號+視頻號、“蒲城市場監管”抖音號等多平臺全程同步直播，直播觀看人數達11萬人次。

檢查中，執法人員重點查看了餐飲經營者從業人員健康管理、證照公示、食品原料進貨查驗、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、后廚環境衛生等情況，督促餐飲經營者提升餐飲供給質量，同時向消費者提供小份餐等不同規格選擇，主動對消費者進行制止餐飲浪費提示，引導消費者按需適量點餐。

檢測餐飲用具表面清潔度

介紹如何“尋找微笑就餐”

檢查后廚環境衛生

針對檢查發現的問題，執法人員現場指導相關人員進行整改，并針對性講解了餐飲具消毒、原料進貨查驗的一些要點。檢查的同時，執法人員時不時與網友互動，向網友介紹怎么“尋找微笑就餐”、如何科學儲藏食物等，向網友在線科普食品安全知識。

直播即將結束時，還特別邀請省消保委秘書處秘書長助理劉瀏在線向網友就餐飲消費進行溫馨提示。

“餐飲安全你我同查”直播檢查活動，是省市場監管局貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，深化省委、省政府“三個年”活動，確保群眾“舌尖上的安全”的重要舉措之一。省市場監管局將聚焦群眾關注度高的“網紅餐廳”及網絡餐飲平臺上訂餐數量大、頻次高、人氣排名靠前的餐廳，常態化開展“餐飲安全 你我同查”活動，并邀請檢驗人員、媒體記者參與，以直播“探店”的檢查形式，積極推進食品安全社會共治，促進餐飲行業自律，織牢食品安全防護網，提振消費者的食品消費信心。（來源：陜西省市場監管局）

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