吉林省和龍市全力打好校園食品安全“保胃戰”

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為全力確保校園食品安全，近日，吉林省和龍市市場監督管理局持續加大監管力度，提升監管頻次，全力打好開學季校園食品安全“保胃戰”。

突出重點，強化監督。該局結合上級相關部門要求和創建國家食品安全示范城市工作要點，對校園食堂及周邊餐飲單位、食品經營店開展春季校園食品安全專項檢查，重點檢查食品銷售經營者索證索票、進貨檢查驗收制度執行以及食品標簽標識、貯存條件、環境衛生等方面是否符合規定。同時以乳制品、“辣條”“五毛食品”等高風險食品為重點品種，重點查看經營商品是否符合要求，經營者健康證是否有效，嚴格要求經營者落實進貨查驗和索證索票制度，確保經營商品來源明確。

壓實責任，強化規范。新學期伊始，該局召開學校食堂從業人員培訓會，要求從業人員嚴格遵守食品安全操作規范，要求學校進一步提升食品安全第一責任人意識，落實反對餐飲浪費，并在學期內開展營養教育，同時在會上對從業人員進行了現場考核。

截至目前，該局共檢查學校食堂25家、周邊餐飲單位7家、食品銷售經營單位26家，出動執法人員20人次。（金立成）

標簽： 食品安全 從業人員 工作要點