為了確保我們的努力取得實效,就不得不需要事先制定方案,方案是書面計劃,具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。方案的格式和要求是什么樣的呢?接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫,我們一起來了解一下吧。
一、食堂工作流程管理
1.采購。食堂設采購一名,每天采購完畢后認真填好采購單,并簽名。保管員用于月底盤點,管理員用于月底結帳,然后存檔。
【資料圖】
2.驗收和保管。食堂設保管員1名,每日對照采購單,對所采購物品進行核實驗收,驗收完畢后在采購單上簽名,并保留采購單,以便月底盤點。
3.制訂菜單和領用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責根據當天采購員采購原料及倉庫存儲,協同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布,然后領用各項所需材料,在領用單上簽名,以便月底結合采購單進行盤點結帳。
4.飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統一分工調配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。
5.就餐。就餐期間食堂內部事務統一由食堂管理員進行協調。負責打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據就餐情況及時調配飯菜,如有飯菜不足情況要及時采取措施。
6.餐后清洗、清理與打掃。餐后,管理員組織分工,對餐桌、廚具、餐具進行清洗,并分類放在固定位置,廚房、餐廳進行打掃、沖洗;對剩余飯菜進行適當處理。
7.每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點,并列出當月庫存物品清單及數量;每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。
二、食堂工作制度
1.按時上、下班,堅守工作崗位,服從管理員安排,遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%,無故礦工一次扣除當月工資5%,病、事假扣除當天工資。
2.樹立全心全意為師生服務的思想,講究職業道德。文明服務,態度和藹,主動熱情,禮貌待人,熱愛本職,認真負責。不斷鉆研業務,努力提高自身業務水平。
3.養成良好的工作習慣,各種廚具、餐具要固定放置,使用完畢后及時放回原處,各種物品不隨處亂放。
4.愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規程,清洗餐具、廚具要細心細致。
5.采購員要把好采購品質量關和成本關。嚴禁采購腐爛、變質食物;保管員要做到物品進出帳目清楚,程序分明;炊事員要不斷鉆研業務,多動腦筋,做到飯熟菜香,味美可口。并根據季節及飯菜特點、準備足夠的飯菜,一方面使飯菜浪費度降低到最小,又不會使飯菜不夠吃。
6.做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規定放置,杜絕意外事故的發生,食堂工作人員離開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關好門窗,檢查各類電源開關、設備、爐灶等,做好防火、防盜、防毒工作。
7.做好食堂衛生工作。工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛生,餐具衛生,環境衛生,個人衛生工作,如有咳嗽、腹瀉、發燒、嘔吐等疾病,應向管理員請假,離開食堂工作崗位。
8.食堂工作人員既要分工負責,又要團結協作,真誠待人,語言文明,工作期間不爭吵,不打鬧。
三、食堂衛生制度
(一)食品衛生
1.不購買不新鮮食品,嚴禁購買及使用腐爛變質的食物,以及其他感官性狀異常食物。
2.要做到生品與成品、熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。
3.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵,以避免雜物混入食品。
4.隔餐食物如可食用,必須經過回鍋加熱。
5.各種調料不宜久置,裝盛調料各種器具應經常洗滌。
(二)餐具、廚具衛生
1.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。
2.廚具和餐具要固定擺好。
(三)環境衛生
1.要經常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水。
2.儲藏室要保持干凈、干燥和通風,儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。
3.對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶,垃圾堆要經常性清理,預防細菌感染食物。
4.對存放廚具,餐具的各個角落要經常抹洗。
(四)食堂工作人員個人衛生
1.食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理發;勤換工作服。
2.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應用熱水消毒。
3.不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,不正對食品咳嗽、打噴嚏,不隨處吐痰。
四、監督與管理
成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成:
校長:直接向上級有關部門負責。統籌協調食堂各項工作。總務處:食堂的業務管理部門。每月一次協同食堂管理員進行月底結算工作,及時完善、修理食堂各項設備設施。
政教處:配合食堂做好就餐的秩序管理工作,加強對學生勤儉節約,文明禮貌教育工作。
食堂管理員:兼食堂衛生管理員。食堂的直接管理者。
學校管理方案范文篇2一、現狀分析
目前,我校老師們工作認真,干勁十足,教育教學質量在全市位居前列,得到領導的認可,得到了周圍群眾的支持,整個教學氛圍非常不錯。但是,有些教師年齡偏大,思想老化,教學方法比較陳舊,對新事物接受比較慢,多媒體根本排不上用場。再就是,我校師資配備緊張,年齡大的教師對音體美等重視不夠,影響到了學校的教育發展。還有,學生中留守兒童較多,學校跟直接監護人聯系起來比較困難,家校聯合一體化工作不易開展。
二、改進依據
依據《樂陵市教育三年發展規劃綱要》和《樂陵市名師強校帶動工程》以及《胡家教委名師強校戰略機制》,我們堅持求真務實的思想,努力突破制約我校發展的瓶頸問題,爭取創建“教育質量快速提高,人民群眾稱心滿意”的教育。
三、指導思想
堅持“以人為本,德育為首,質量發展,教育服務”的辦學理念,全面貫徹執行黨和國家的教育方針,認真貫徹上級黨委的文件精神,夯實基礎,努力拼搏,加快教育改革之步伐,推進我校素質教育再上一個新臺階。
四、目前存在的問題
1、學校領導班子成員老齡化嚴重,創新意識不夠,工作主動性不高,沒有科學的管理經驗。
2、教師跟不上新課改的步伐,還停留在傳統的教學方法上,現代教育技術水平應用還沒有真正體現出來。
3、教研工作還深入不夠。
4、校園文化建設還有待進一步加強。
五、改進目標
1、總目標:提高思想認識,轉變工作作風,保證秩序井然,提升教學質量。計劃20__年學期末實現。
2、階段目標:
(1)20__年12月份,使學校領導班子認識到自身的優勢和不足,重點在于查擺問題,加強學習,與時俱進,提高思想。
(2)20__年1-2月份,對音體美教師進行培訓,提高業務能力。
(3)20__年3-4月份,對教師進行多媒體的使用的培訓,使老師們都能熟練地操作多媒體,制作課件,用多媒體上課。
(4)20__年5-7月份,加強教師職業道德教育,使老師們有一個端正的工作態度。
六、改進措施
1、改進內容
(1)領導創新意識和工作作風
(2)學生養成教育、行為習慣
(3)教學理念、教學方式方法
(4)校園文化建設
(5)安全工作
2、改進辦法
(1)抓好常規管理
有些教師對常規存在偏見,認為計劃沒有用,總結沒有用,備課沒用,反思也沒用,光影響教學。試問,我們在座的老師如果讓你上市里參加優質課比賽,我們誰能做到不備課即講,恐怕沒有吧。為了課上的好,達到預設效果,甚至有的教師還需要提前見學生,跟學生提前交流吧。可見,想上好課備課是很關鍵的一環。之所以有的教師認為備課沒用是因為他根本沒想把課上的多好,只是完成教學任務,教完課時數而已,把備課當成了領導交給的任務,自己備課只是為了應付上級檢查而已。這樣備課別說有效果了,心態是很疲倦的。抓好常規教學是提高質量的根本。秉著對學生負責、對教學有用的原則,要求廣大教師在“計劃、教案、上課、作業與考試、反思、輔導、批閱與指導改正、聽課與評課”等八個方面,認真履職、扎實完成。
(2)抓好教師業務素質提高。
要鼓勵教師堅持終身學習,不斷提高。要鼓勵教師課外閱讀有關教育的經典名著,如陶繼新的《做一個幸福的教師》,李鎮西的《愛的教育》等。從書籍中學習專家教育教學的藝術,學校管理的藝術,班級管理的藝術,從而提高教師自身業務素質水平。
要積極開展聽課評課活動,聽評課是一種教研形式,而且是能促進教師互相成長又最廉價的東西,聽課落到實處,評課也要落到實處,避免評課人評課光揀好的說,不愿提不足,授課人光愿聽好的,不虛心接受別人提出的問題,這就失去了開展聽評課的意義,也就達不到互相成長進步的效果。
開展高效課示范課活動,除市教研室組織的基本功和優質課比賽等活動,我們積極參加之外,我們也舉辦好我們胡家小學的名師大講堂,要求我們的名師中中青年教師每學期上兩次公開課,老年教師每學期做一次經驗交流。通過開展高效課堂示范課活動,我們以求老師們有所學,教法有所改進,有所提高,而不是閉門造車,也不是墨守陳規,老是在傳統的教學方法上亦步亦趨。
(3)打造名師工程,利用好名師效應。
名師為學校的立校之本,名師可以造就名校,名校又能滋潤著名師,因此我們制定了《胡家小學名師強校戰略機制》(含名師培養機制,選拔機制,激勵機制,帶動機制,約束機制)以求得各位名師成就自己,影響別人,發展學校的目的。
(4)狠抓“五項教育,扎扎實實提升學習風氣。即:勵志教育、習慣教育、方法教育、孝慈教育、安全和法制教育。抓好“三個第一”。注意安全是第一紀律。學生生命高于一切,安全工作大于天,我們要時刻關心學生的安全,時時關注學生的安全。通過安全教育課,班主任主題班會,升國旗,板報等形式對學生進行安全知識教育。校園環境是第一形象。我們提倡創建文化校園,書香校園,多組織學生創辦有教育意義的板報,尤其像國慶節等這樣的重大節日。利用校園標語美化校園有烘托氛圍。讓四面墻壁會說話。抓好衛生,這需要校長要強化一種眼光,即挑剔看校園的眼光,要高標準管理。班主任老師要時時叮囑學生不亂扔亂畫,看到紙屑撿起來,這樣才能保持好衛生。端正坐姿是第一習慣。習慣決定成敗,小習慣成就大人生,好習慣是培養出來的,一個好的細節養成一個好的習慣。我們當老師的一定要抓學生的習慣養成教育,要從學生的坐姿抓起,再擴展到書寫的姿勢,站立的姿勢,天長日久養成習慣。培養學生見老師問好的習慣,不亂扔紙屑的習慣,獨立完成作業的習慣。讓習慣成為個性,成為品質。
(5)要多搞校級、班級活動,推行校級、班級活動聯合。通過開展勵志演講、說說心理話等多種班級活動,增進師生感情,增強班級凝聚力。
(6)認真搞好國旗下講話活動,選好有針對性主題,開展好各類主題性德育活動。
學校管理方案范文篇3一、學校設立各室負責人一名,負責各室學校財產的登記、注冊、保管和收發。
二、對學校所有財產進行全面詳細登記注冊,一式兩份,保管留一份,交總務處一份備案。
三、各室負責人員要切身負責,財產要統一保管,借出要做好登記,不得進入私人住宅,屬工作需要,領物人要打出領條,注明價格和歸還日期,到期歸還時取領條,如有損壞或失落者照價賠償。外單位借物須經校長同意,總務處簽發后,保管憑條放物。
四、各班教室和教師辦公室的財產每期初登記一次,班主任和各教研組長簽名。每期未清理核對,如有損壞失落的班級或個人,不僅照價賠償。依據情節輕重,還要在期末考核中對班級和個人分別酌情扣分。門窗、黑板有損壞的發生一起扣1分,課桌凳損壞超過5%的每一升一個百分點扣0.2分。在新裝門、窗、墻、桌上亂寫亂畫發生一起扣語數老師分數0.25分。個人保管的財產發生一起失落、損壞、私自拿回家的扣0.5分。電視機罩、微機桌每學期清選一次,否則扣1分。
五、圖書室、儀器室、電教室、體育器財室、美術室等專用室的財產一律實行專人負責,專人保管。各室要建立財產清冊。一式兩份,交總務處一份備查。每學期末清理核查一次,如有損壞和失落的由各專用室負責人負責,并在業績考核中扣分。
六、學校每期添制的財產,一律實行物品購回后,先由保管員登記入冊,在發票上簽收后,才交校長簽字,再到會計室報賬。
七、每學期結束時,總務處對各室進行一次清理檢查,檢查結果作為各室負責人的工作考評依據。
學校管理方案范文篇4學校安全管理是學校各項工作的重中之重,學生安全牽連著千家萬戶,只有在搞好學校安全管理的基礎上,才談得上質量建校,辦人民滿意的學校,學校安全管理工作無小事,時時處處是大事,根據我校當前安全管理上存在的一些漏洞和以往的教訓,并結合全國上下中小學校學生安全事故的個案,校長從完善制度角度上認真組織學校領導班子探討安全管理的新路子、新方法,集思廣益,廣泛征求教職員工的意見,形成一套較為完善、更符合實際的安全管理制度整改方案。具體方案如下:
一、進一步加強學生考勤管理。
主要對學生進行到校、到班雙考勤管理,為此學校專門設計兩種考勤表,第一種考勤表放在校門口值班室,由校門口值日教師負責登記,記錄遲到校學生;第二種考勤表放在各班級內,由相對應時段的落班老師、上課老師、值日教師負責點名。上課期間如發現有缺勤學生,須立即報告班主任,其余時段發現有缺勤學生,須立即報告值日領導或班主任,再由值日領導或班主任與學生家長取得聯系,追蹤缺勤學生情況,如未能聯系上家長的須報告分管副校長,情況較為特殊的須報告校長。對學生的考勤管理事關學生的安全,不點名、不報告追究對應考勤教師責任,不聯系缺勤學生家長追蹤缺勤學生情況,追究對應班主任、領導責任。當日下午放學后,此二種表須上交教導處,對有遲到、早退、缺勤的班級進行相應扣分,并納入班主任工作當月的量化考評。
二、進一步加強中午用餐管理。
為加強對中午須在學校用餐學生的管理,學校要求這些學生到指定的地點或飯廳集中用餐,并安排專門教師看管,固定人員,固定崗位,負責學生中午用餐的紀律,如有突發情況須立即作預防處理并報告學校領導。
三、進一步加強課間紀律管理。
根據年齡特點和個性心理,低年級學生好動愛玩,課間喜愛追逐打鬧。針對這一情況,學校要求班主任平時要加強對學生的安全教育,同時,嚴抓課間紀律管理,對課間紀律管理實行師生齊抓共管,每棟教學樓由一位行政負責,并發一口哨,如發現學生追逐即吹口哨警告,每層樓配備一名教師,嚴密把握學生課間動向。學校還要求各班選出一名課間紀律管理委員,要求這位學生管理班內課間紀律,如發現有追逐等違紀現象立即報告老師或班主任。
四、進一步加強門衛值班管理。
學校嚴禁門衛值班脫崗現象,特別是交接班時不能出現空檔;上課、午休期間離開學校的學生,門衛要在該生交出請假條或相關證明后,方可開門讓其離校;對校外來訪人員要盤問,要登記進離校時間;嚴禁陌生人進入校園,發現可疑人或有擾亂校園的要及時制止,或與上級聯系,嚴重危害人身安全的要及時打110報警。
五、進一步加強食品衛生管理。
學校要求總務處要對食堂及食品來源嚴格把關,保證進貨渠道的安全性,餐具要定期消毒,做好師生的飲食管理和檢查,必須保持飲食的清潔衛生。同時要求學生嚴禁向無證攤點購買零食,預防食物中毒事件發生。
六、進一步加強安全教育宣傳。
1、利用每周一升旗禮國旗下講話,對學生進行安全教育。政教處根據上周出現的安全問題,在全體學生面前進行強調,提醒學生要注意,告誡學生要警惕,同時傳達上級或學校有關安全管理的通知精神。
2、結合時令季節,對學生進行安全教育。春、秋兩季,對學生進行流感、腮腺炎等疾病預防教育;夏季,對學生進行游泳安全教育;冬季,對學生進行防火、用電安全教育。
3、利用廣播、宣傳欄、黑板報和橫幅向學生進行安全宣傳教育,經常向宣傳避險常識,出版專題教育,懸掛警示橫幅,創造濃厚的安全宣傳氛圍。
4、通過發放致家長一封信,向家長宣傳交通安全、食品安全、游泳安全、防火安全等安全常識,引起家長對孩子安全的重視,明確家長在安全管理中的職責,形成家、校對學生安全管理的合力。
5、集中召開安全專題講座。學校每學期集中召開1至2次的大型的安全專題講座,聘請法制副校長或業內專家召開有關生命安全的報告會。
七、進一步加強應急演練。
為提高學生在各類突發事件中的應急能力和在不可抗拒的自然災害面前的逃生、自救能力,學校要求政教部門每學期要進行3至5次的應急演練,如火海逃生、煤氣泄漏應急措施等,要求每次演練有方案,做到分工明確,真正達到演練的目的。
八、進一步加強安全隱患排查。
學校要求政教部門、總務處每周進行3次校內外巡查,巡查學校設備、設施,排查危險人群,檢查食品衛生。如發現安全隱患,須造冊登記,并及時處理,如遇情況較特殊的須報告校長。
我校安全管理整改方案,重點從完善安全管理制度入手,盡量做到考慮全面,貼近實際,操作性強,實效性高,真正體現制度建設在管理中的重要性。
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