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涪陵榨菜：減鹽新產品正在試點

時間：2022-03-17 08:37:11    來源：財經網    

烏江榨菜因鈉和甜味劑相對較多被列為315“十大不推薦產品”。對此，涪陵榨菜證券部對財經網產經表示，產品中鈉和甜味劑的添加量都符合食品安全國家標準，減鹽新產品正在試點。

3月16日，“烏江榨菜”因《消費者報道》雜志公布315“十大不推薦產品”，登上微博熱搜。原因是，烏江鮮脆榨菜絲鈉和甜味劑相對較多。

財經網產經致電涪陵榨菜證券部，其表示，因產品半成品需要經過腌制，可能會產生鈉，配料會加甜味劑，但產品中鈉和甜味劑的添加量都符合食品安全國家標準，公司內部也有食品安全檢測的標準。

此外，其還透露，公司一直在進行產品升級，今年推出了一款減鹽30%的新產品，未來將會持續優化。目前，新產品已在全國16個城市試點上架，之后會全國推廣。雖然新產品名字沒變，但是配料經過了改良。

財經網產經注意到，涪陵榨菜減鹽30%的新產品已在某電商平臺上架。烏江鮮脆榨菜絲配料表中，鈉含量為2558毫克/100克，而在減鹽30%的新產品配料表中，鈉含量為700毫克/35克。

新產品減鹽30%后，鈉含量隨之降低。但涪陵榨菜減鹽新產品是否能被市場接受待繼續關注。

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