當前視點！一顆小草莓的“成長史”

說到草莓大家應該不陌生，它是很常見的一種水果，草莓不但顏色誘人，吃起來的味道也很好，而且營養價值也很豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E等營養物質。

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草莓作為一種多年生常綠草本植物，在全世界擁有20000多個品種，我國培育及外國引進的新品種就有200-300多個，適宜大面積種植的也多達幾十個，有紅色、橙紅色、粉色、白色等多種果實顏色。

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草莓雖然品種眾多，但在中國古代是沒有草莓的，所以描寫的草莓的詩句更是少之又少。而且在古代有的是小的野生草莓，并不是人工種植的大草莓。

圖片來源于北京市林業果樹科學研究院常琳琳

關于人工種植草莓記錄，最早出現在1915年，一個俄羅斯僑民從莫斯科引入了500株維多利亞草莓品種，到中國栽培，這是我國草莓栽培的開始。

在新中國成立前，草莓僅在城市附近零星栽培，沒有得到重視，也沒有形成商品化栽培，草莓作為一種奢侈品，以高價運至城市繁華街頭出售。

到新中國成立后，我國草莓曾一度有所發展。20世紀50年代，上海、南京、等城市及近郊已經開始經濟栽培，這個時期的草莓品種主要依靠從國外引進品種，進行篩選和栽培。沈陽農業大學（也就是原來的沈陽農學院）在1959年從蘇聯兩次共引入26個世界各國品種，包括美國品種“斯帕克”、“諾賓卡”等。

到20世紀80年代，隨著我國改革開放政策的實施和農村經濟體制的改革，草莓作為“短、平、快”的種植項目在各地迅速發展，各地陸續從國外引進推廣了一大批草莓優良品種，如‘全明星’、‘章姬’、‘櫪乙女’等數十個新品種。其中，‘全明星’草莓品種更是成為華北地區、東北地區、西北地區生產中的主栽品種。

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在引進國外品種的基礎上，有目標、有計劃的草莓育種工作也在我國各地相繼展開，并選育出了一批適合我國國情的優良新品種。

京桃香草莓，就是由北京市農林科學院林業果樹研究所以達賽萊克特為母本，以章姬為父本雜交育成，2014年12月通過北京市林木品種審定委員會審定。京桃香草莓果實圓錐形或楔形，酸甜適中，具有濃郁黃桃香味、連續結果能力強、豐產性較強的特點。

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隨著草莓在經濟上的火熱，新的品種和種植技術也被不斷培育、推廣，迎來了三十年的高速增長。

根據中國園藝學會的統計，1985年選育的草莓品種只有7個，1995年選育草莓品種增加到24個，到2018年底，選育草莓新品種達到了112個。

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隨著新品種和種植面積的增加，草莓產量也由1985年的2. 5萬噸左右，發展到2018年的500萬噸，是1985年草莓產量的200倍，總面積和總產量穩居世界第一位。

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根據市場研究公司IndexBox發布的關于全球草莓市場的報告顯示，截至2016年，中國是全球草莓食用量最高的國家，食用量占全球近73%。

現在，我國各省、自治區、直轄市均有草莓種植。栽培面積大的省份主要集中在北方，以河北、遼寧、山東居多，栽培形式多樣，有日光溫室栽培、拱棚栽培、露地栽培，果實成熟期從每年的 12 月初到來年的６月份。依據地理位置和自然條件，還可將我國的草莓產地劃分為3大產區，即北方產區、中部產區和南方產區，北方產區包括秦嶺與淮河以北，東北、華北、西北諸省；中部產區包括秦嶺與淮河以南、長江流域諸省；南方產區包括南嶺山脈以南、華南諸省，基本做到了全國人民可以就近吃草莓了。

撰文：嘮科開腦洞

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標簽： 作為一種 少之又少