從芒種看中國糧食教育的傳統

昨天芒種。芒種，又名“忙種”，總的特點是“農忙”，是二十四節氣中第九個節氣，夏季的第三個節氣，從此夏季開始進入仲夏。

芒種時節斗指巳，太陽黃經達75°，于每年陽歷6月5-7日交節，為“有芒之谷類作物可種”的意思，《周禮》里說：“澤草所生，種之芒種”。元代吳澄所著《月令七十二侯集解》中說：“五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。”“芒”主要指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等。“種”，一為種子的“種”，一為播種的“種”。

一方面北方地區陸續進入麥收季節，并抓緊最后的谷物播種以及夏季的田間管理，以爭取一年兩熟，另一方面，南方地區則主要是水稻插秧。而小孩子們透過參與諸多農事活動，也充分體會到糧食背后承載的意義和價值。

在北方的鄉村，芒種期間的農事活動簡稱為“三夏”，整個芒種時節一切都圍繞麥收為核心進行安排。學校要放麥忙假，老師們也要回家忙著搶收麥子，學生們也因為家長農忙，沒人做飯，老師也要農忙，而放假回家。

對于兒童們而言，麥忙假是辛苦并快樂的，最關鍵的是沒有書面作業。農村孩子們從小就要跟著大人們去割麥子，經歷酷熱，學習使用鐮刀，幫忙困麥子，撿拾麥田里遺留下來的麥穗，確保顆粒歸倉，小手還常常被麥芒和小麥葉子劃傷，腳也很容易被麥茬子刺傷，至今都記憶猶新。

不過最大的樂趣也是在麥田里。麥田周圍有各種野花，麥田里有各種的昆蟲和小動物。大人們常常能從麥田里抓到小野雞，小兔子給孩子們帶回家當寵物養起來，不過卻很難養活，大人們說這些野生動物都有野性，很不習慣人喂養，特別是野雞，常常絕食而死。不過這也說明過去麥田的生態系統是完整的。

看似短暫緊張且忙碌的麥收假，其實背后的農耕教育意義更為重要，孩子們透過全程參與農事活動學習掌握農耕技術系統，通過深入農田感知大自然生態環境，更在與家人的協作中，懂得與家人分擔責任，找到自己的家庭定位和角色。

在這個“自然”的教育過程中，孩子們以家庭成員為老師，除了學習知識和技能，更學習到了勤儉節約，吃苦耐勞的品格。

這種樸素糧食教育傳統，其實不止在近現代才出現，在悠久的中華農耕文明的歷史長河里，也為一代代先人所踐行，讓孩子從小懂得“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，”一茶一飯，當思來處不易；一絲一縷，恒念物力維艱“的同時，也找到人與自然，與天地萬物和諧共處的根本。

責任編輯：Pierre

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