天天觀焦點：四川省平昌縣“134”機制推進食品安全“穿透式”監管試點

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近期來，四川省巴中市平昌縣市場監管局采取“134機制”，推進食品安全“穿透式”監管試點，取得了初步成效。

明確“一個鏈條”：結合縣域實際情況，選取駟馬鎮作為食品安全“穿透式”監管試點，在該鎮確定一個消費量大的品種、一個具有代表性的企業為核心，通過追溯上下游，以點帶面剖析種養殖、生產、流通、餐飲全環節風險隱患，針對性完善長效監管機制。

推行“三聯機制”：實行行業聯動，嚴格執行《巴中市食品生產經營者落實食品安全主體責任規定（試行）》，督促企業開展自我承諾，定期自檢自查，核心企業與上下游經營者實行雙向聯動、雙向索證，確保原料來源可查、產品去向可追；實行縣鎮聯治，探索出臺“三單一函”規范治理機制，建立“三包”責任清單、日常巡查問題清單、督促整改提示單、違法線索移送函，整合部門、鎮村監管力量，定人、定責、定檢查頻次，共排查整改問題76個，辦理移交線索2件，查處違法案件25件；實行部門聯推，組建市場監管、農業農村、教科體等六部門“穿透式”監管聯合專班，建立雙月調度工作機制，發揮各部門職能優勢，定期組織開展各環節聯合監督檢查，先后召開調度會、推進會4次，開展業務培訓會1次，部門聯合實地指導4次。

抓實“四項行動”：實施全覆蓋摸底調查，對試點鎮進行拉網式排查摸底，迅速摸清食品行業業態分布、主體情況、安全現狀，健全經營主體檔案，為食品安全“穿透式”監管打好基礎保障；實施全環節系統檢查，根據生產、流通、餐飲各環節風險狀況，全面實施風險分級分類管理，按照不同風險等級明確監管頻次，對重點企業組織部門、轄區開展聯合檢查，突出精準治理；實施全領域交叉執法，組建執法檢查組，采取跨監管片區異地執法方式，隨機抽取轄區食品生產經營者進行現場執法檢查，打破執法壁壘，檢驗監管成果；實施全過程風險評估，制定食品安全年度抽檢計劃，依托第三方檢測機構，對試點鎮組織開展重點食品抽檢30批次，深挖潛在風險，并結合日常監管、行政處罰、投訴舉報等情況對試點鎮食品安全進行綜合評估分析。

(供稿：四川省巴中市平昌縣市場監管局)

標簽： 食品安全 組織開展 監督檢查