全球頭條：安徽省池州市貴池區強化燒烤店食品安全監管

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中國質量新聞網訊 夏季各種病菌和微生物生長繁殖迅速，食物容易腐爛變質，是食物中毒的高發期，為規范夜市燒烤店經營行為，落實食品安全“守查保”專項行動，消除食品安全隱患，近日，安徽省池州市貴池區開展了夜市燒烤店食品安全專項檢查。

一是重點檢查夜市燒烤經營者主體資質、從業人員健康狀況、餐具清洗消毒以及防塵、防鼠、防蠅“三防”等內容；二是以聚焦大眾消費熱點食品，如羊肉串、豆制品、面制品、海鮮等，查看食品原料進貨渠道，索證索票制度落實，食品儲存條件；三是對夜市經營者從業人員的食品安全宣傳教育，增強其法律意識和自律意識，積極防范食品安全事件發生。針對檢查中發現的問題，該局進行現場指導，責令限期整改到位，同時積極開展對夜市燒烤經營者及從業人員的食品安全宣傳教育，增強其法律意識和自律意識，積極防范食品安全事件發生。

下一步，將繼續加大對夜市燒烤經營單位的監管力度，查看問題整改情況，為市民營造安全、放心的飲食環境。（通訊員 錢衛民）

標簽： 食品安全 從業人員 法律意識