“蒙自過橋米線”當選“七夕最佳民俗愛情美食”

張小嫻說：“愛情從餐桌開始，也在餐桌上消逝。”正所謂“唯有美食與愛情不可辜負”，對于大部分女子而言，一份可口的美食，一次傾心的愛情，就是生命的全部了，戀愛通常都是從美食開始，直至步入婚姻的殿堂，甘愿從此為他調羹烹菜。

浪漫“七夕”將至，唯愛與美食不可辜負。在中國傳統節日中唯有七夕米有民俗美食相伴，這讓俺們吃貨難免扼腕嘆息頓足捶胸：)為圓此缺憾特地發起#七夕最佳民俗美食投票#，快來選出你心中最適合浪漫七夕的民俗美食吧!

七夕節將至由大V發起的“七夕最佳民俗美食投票”一下子戳中了網友們的痛點，在七夕節變得越來越商業化、空洞化、物質化的情況下，人們急需一種走心又美味的浪漫美食來滿足心靈層面的需求。從目前五萬多網友的投票結果看“蒙自過橋米線”一騎絕塵票數高達33130票，東坡肘子是16111票，而貴州的“戀愛豆腐果”和廣東的“老婆餅”卻應者寥寥，蒙自過橋米線當選已經毫無懸念。也有網友提出抗議為啥不把“提拉米蘇”作為選項之一，不過很快就被網友的口水淹沒了，因為這是七夕民俗愛情美食評選，提拉米蘇雖然也有一定的愛情故事，但是不適合七夕的場景。

“蒙自過橋米線”當選乃是眾望所歸，有網友提出蒙自過橋米線的“過橋”和“鵲橋”有異曲同工之妙，這是蒙自過橋米線和七夕節文化內涵層面的對接和自然延展。其次是令人羨慕不已的“蒙自過橋米線里的愛情”：清初某書生，云南蒙自人，妻賢且慧，伉儷情深，有一幼子。書生性喜游玩，妻憂道：“好男兒當讀書成名，夫終日游樂，不思為家人爭氣耶!”夫感妻言，遂獨居南湖亭中，發奮攻讀。每日三餐，妻不計勞苦送往書齋，書生感銘于心，志益堅，日以繼夜，學業大進。妻喜，視書生日漸羸弱，凄然，覓食補強身之法。一日，妻備雞湯盛之以罐，又備米線、肉片為生作膳。幼子無知，戲將肉片擲于湯中，妻急，斥之，速將肉片撈起，視之已熟，嘗之味鮮，大喜。即提食攜兒送往書齋。但因終日勞碌，暈倒湖堤橋上，書生驚至，妻已醒。幸湯膳無損，視之，湯為浮油籠蓋，無一絲熱氣，疑湯已涼，但罐燙灼掌。奇之，問妻何故，妻詳道偶得之法。書生喟然：“賢妻每日過橋，此膳可稱為過橋米線。”后來，蒼天不負，書生考取功名，衣錦榮歸,被民間傳為佳話。從此，“過橋米線”不脛而走，竟成云南名膳。

“蒙自過橋米線”就是這樣一個“一半是海水，一半是火焰”般神奇的存在，海碗表面看似波瀾不驚，沒有牛排一般誘人的滋滋聲、也沒有火鍋一樣翻滾的紅油，下面卻是高達95℃的雞湯，不明就里者如果端起來碗就喝自然會被下面的隱藏的“火焰”燙得哇哇叫。熱烈而不張揚、含蓄又不低調，“一半是海水，一半是火焰”這就是蒙自過橋米線中的愛情故事。

蒙自過橋米線里的愛情，溫婉賢惠的妻子、苦讀詩書的書生，有甜蜜有詩意，有榮華富貴百年好合也有意外驚喜，更多的則是平平淡淡才是真。這與當下時下動輒轟轟烈烈的愛情、死了都要愛的瘋狂相比更多了一份悠然從容和淡雅。

今年的七夕節看來注定要不一樣，從蒙自過橋米線當選“七夕節最佳民俗美食”開始，一個更加文藝范、走心的浪漫七夕節正在悄然來臨。

標簽： 蒙自 過橋米線 民俗